Linguine makaroni gliemeņu mērcē
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Nekas nepārspēj svaigas gliemeņu mērces garšu, taču, ja jums ir tikai pieliekamajā nepieciešamās sastāvdaļas, varat pagatavot tikpat gardu pastu. Šajā receptē galvenokārt tiek izmantotas pieliekamajā nepieciešamās sastāvdaļas, izņemot svaigas pētersīļus, kas bieži vien ir pa rokai. Vārīta linguine pasta tiek iemesta pannā ar balto mērci, kas pagatavota no konservētiem gliemenēm, olīveļļas un baltvīna. Anšovu filejas uzlabo mērces garšu, savukārt sarkanie pipari un ķiploki piešķir pikantu noti. Viss ir gatavs tikai 20 minūtēs. Pasniedziet ar atlikušo baltvīnu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g linguine makaronu
- 1/4 glāzes olīveļļas, 4 pannas apgriezieni
- 6 anšovu filejas, sasmalcinātas
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote kaltēta timiāna
- 0,5–1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 0,5 glāzes sausā baltvīna, 2 katliņa apgriezieni
- 1 bundža (425 g) konservētu veselu gliemeņu savā sulā
- Sauja sasmalcinātu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: linguine pasta, gliemenes, baltvīns, Anšovi, ķiploks, timiāns, sarkano piparu pārslas, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno sāli un linguine makaronus un vāri, līdz tie ir "al dente", apmēram 7 minūtes. Makaroni vēlāk turpinās vārīties mērcē. Uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns, pievieno olīveļļu, anšovus, ķiplokus, timiānu un sarkano piparu pārslas. Vāri, līdz anšovi ir izkusuši eļļā un pilnībā sadalīti.
- Pievienojiet katliņam vīnu un sakratiet. Pievienojiet gliemenes ar to sulu. Nokāsiet makaronus un pievienojiet tos gliemeņu mērcei. Maisiet, lai makaroni pārklātos ar mērci, līdz tie uzsūc garšas un sulu, 2-3 minūtes. Noņemiet no uguns, pievienojiet sāli, pārkaisiet ar pētersīļiem un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
