Gliemju mērce
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 397, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 1 G., holesterīns 108 mg nātrijs 421 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 397, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 1 G., holesterīns 108 mg nātrijs 421 mg cukurs 2 G.
Gliemeņu mērce ir tradicionāla Jaunanglijas garšviela, kas ir populāra visā ASV Atlantijas okeāna piekrastē. Katram Jaunanglijas iedzīvotājam, kurš pazīst šo mērci, iespējams, ir savs viedoklis par to, kā to pagatavot: ar krēmsieru vai skābo krējumu (vai abiem), un kādas piedevas pievienot. Šajā klasiskajā un vienkāršajā versijā tiek izmantots krēmsiers, konservētas gliemenes, lociņi, Vorčesteršīras mērce un asa mērce. Jūtieties brīvi pasniegt to ar savām iecienītākajām piedevām, vai tās būtu kartupeļu čipsi, dārzeņu šķēles vai krekeri.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 x 170 g burkas sasmalcinātu gliemeņu, notecinātas
- 220 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 2 tējkarotes asas mērces, vēlams Tabasco, kā arī vairāk, ja vēlaties un pasniegšanai
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces + vairāk pēc vēlēšanās
- 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti (baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām)
- Kartupeļu čipsi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gliemenes, krējuma siers, Tabasco mērce, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet gliemenes, krēmsieru, aso mērci, Vorčesteršīras mērci un sīpola balto daļu. Nogaršojiet un, ja vēlaties, pievienojiet vēl aso mērci un Vorčesteršīras mērci.
- Ievietojiet mērci ledusskapī vismaz uz 1 stundu, lai tā sastingst.
- Pirms pasniegšanas ļaujiet mērcei sasilt līdz istabas temperatūrai. Apkaisiet ar zaļajiem sīpoliem, pārlejiet ar aso mērci un pasniedziet ar frī kartupeļiem (vai jebkurām citām uzkodām).
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
