Baltvīns

• Zaļās dievietes mērce
• Lasis

Šis elegantais ēdiens ir bagāts ar veselīgiem taukiem, un, lai gan tas izskatās izsmalcināts, patiesībā ir diezgan vienkāršs. Un mērci, kas ir pilna ar svaigiem garšaugiem, var pagatavot iepriekš. Tas ietaupa laiku un ļauj ēdienam atpūsties, lai attīstītos garša. Laša āda un fileja - lasīt vairāk

“Pink Gimlet”, kas pagatavots ar greipfrūtu sulu un franču “Lille Rosé” vīnu, ir nedaudz vieglāks nekā klasiskā versija, viegli uzdzeras un ir lieliska uzkoda svētdienas vēlajām brokastīm, vecmeitu ballītei vai baseina ballītei. Sakratiet ar ledu. lasīt vairāk

• Baltā Boloņas
• Bešamels
• Asambleja

Vislabākā baltā lazanja ir pagatavota no maigām nūdelēm, baltās Boloņas gaļas, krēmīga bešameļa mērces un daudz mocarellas un parmezāna siera kārtām. Šajā receptē ir viss. Jūs pat neiedomāsieties par tomātiem! Lazanja ir pārklāta ar... lasīt vairāk

"Atšķirībā no vairuma citu dzelteno rīsu recepšu, šī versija no Filipīnām (bijušās Spānijas kolonijas) ir visvairāk līdzīga paeljai. Es to parasti gatavoju ar jasmīna rīsiem. Tiem ir atšķirīga tekstūra (nedaudz lipīgi un mīksti, bet diezgan blīvi -" lasīt vairāk

• Rullīšu maizītes
• Picas mīkla
• Marināras mērce

Rī Dramonda šo uzkodu gatavo, izmantojot to pašu tehniku ​​kā savas slavenās kanēļa rullītes, tikai salda pildījuma vietā tā ir pildīta ar visām mums tik ļoti patīkamajām itāļu picas sastāvdaļām: tomātu mērci, nedaudz pesto, pepperoni, olīvām un daudz lipīga siera. lasīt vairāk

Bumbieri tiek vārīti grappa, itāļu vīnogu brendijā, un iegūst pikantu saldumu, ko lieliski papildina pikantas svaigas rukolas un sāļie itāļu speķa šķiņķa gabaliņi. Uzkoda izskatās eleganta un lieliski sader ar vīnu. lasīt vairāk

Šī uzkoda sastāv no gliemenēm to pusčaulās, ceptām zem rīvmaizes kārtas ar bekonu un saldajiem pipariem. Tā nosaukta par "Casino" pēc tāda paša nosaukuma viesnīcas Rodailendā, kur tā tika radīta. Uzkoda ir ideāla... lasīt vairāk

Vossail ir karsts angļu sidra dzēriens, ko tradicionāli pasniedz Ziemassvētkos, un tā saknes meklējamas senos rituālos, kas nākamajā gadā nodrošināja labu ābolu ražu. Veseli cepti āboli, kas peld uz virsmas, piešķir sildošu... lasīt vairāk

Plānas teļa gaļas karbonādes apviļā miltos un olā, pēc tam apcep līdz gardai zeltaini brūnai krāsai un pasniedz ar brīnišķīgi skābu sviesta, kaperu un baltvīna mērci. Šī ir klasiska itāļu pikata, vienkārša... lasīt vairāk

Ķiploki, baltvīns un smaržīga cepta bekona piešķir šiem kukurūzas cepumiem brīnišķīgi bagātīgu garšu. Lai gan tie tiek gatavoti veseli, visa ēdiena, ieskaitot mērci, pagatavošana aizņem mazāk nekā stundu, un tie izskatās absolūti svētku. lasīt vairāk

Braciole ir liellopa gaļas rullīši, pildīti ar Parmezāna sieru, garšaugiem un rīvmaizi. Šajā receptē liellopa gaļa tiek papildināta ar žāvētas šķiņķa šķēlēm, lai iegūtu bagātīgāku garšu un sulīgumu. Rullīšus cep pannā un sautē uz lēnas uguns, līdz... lasīt vairāk

Lieliska karstā uzkoda, kas sader ar vīnu. Kazas siera šķēles tiek ceptas cepeškrāsnī uz bagātīgas tomātu mērces un saldo papriku gultas, līdz tās ir mīkstas un zeltaini brūnas. Pasniedziet karstas no pannas ar krekeriem vai... lasīt vairāk

• Kartupeļu biezenis ar brī vai kamambēra sieru
• Vistas fileja sinepju mērcē ar estragonu
• Mangolds ar bekonu un puraviem

Vistas gaļa samtainā sinepju mērcē ar estragonu tiek pasniegta ar kartupeļu biezeni ar Brī vai Kamambēra sieru un sautētām mangolda lapām ar bekonu un puraviem. Viss tiek gatavots vienlaicīgi, tāpēc tikai 30 minūtēs jums būs... lasīt vairāk

Šis garneļu un citronu risotto jūs iepriecinās ar savu vienkāršo, bet izsmalcināto garšu. Tradicionāli risotto tiek gatavots lielās porcijās, lai pabarotu visu ģimeni un draugus, bet šī versija tiek piedāvāta diviem. Mazas, elegantas porcijas ir tas, kas... lasīt vairāk

Rī Dramonda ar šo bekona un muskatķirbja pastas recepti paceļ sātīgu ēdienu pavisam jaunā līmenī. Viņa meistarīgi apvieno kontrastējošas garšas, radot perfektu salduma un sāļuma līdzsvaru karstā ēdienā. lasīt vairāk

Šī marokāņu vistas ēdiena galvenās sastāvdaļas ir marinēti citroni un marinētas olīvas. Apcepta vistas fileja tiek sautēta vieglā vīna mērcē ar marinētiem citroniem, kaltētiem tomātiem, olīvām un oregano, iegūstot ļoti sulīgu un... lasīt vairāk

Kamēr portobello sēnes piešķir šim risotto bagātīgu aromātu un garšu, zaļie zirnīši piešķir pavasarīgu svaigumu un sulīgumu. Risotto ir viegli pagatavojams, maigs, krēmīgs un lieliski piemērots gan ikdienas maltītēm, gan... lasīt vairāk

Ziedkāpostu pikata ir veģetārs ēdiens, kas ir lieliski piemērots svētkiem, taču pietiekami viegli pagatavojams arī darba dienas vakariņām. Tas ir lielisks veids, kā ģimenes ēdienkartē iekļaut vairāk gardu dārzeņu. Cepti ziedkāpostu steiki. lasīt vairāk

Baltā sangrija ir mazāk populāra nekā sarkanā, taču tā ir arī atsvaidzinoša karstā laikā, viegli dzerama un uzmundrinoša. Pagatavojiet citrusaugļu sangriju ar sausu baltvīnu, pievienojot šļuku tekilas spēcīgākai garšai, un pasniedziet. lasīt vairāk

• Omārs
• Steiks un silti salāti ar sēnēm
• Omāru mērce

Omāra gaļa tiek pasniegta kopā ar grilētu filejas mignon steiku uz siltu sēņu salātu gultas, visu pārlejot ar gardu garšaugu sviesta mērci. Šis greznais ēdiens izskatās kā restorāna kvalitāte, taču to var viegli pagatavot mājās. lasīt vairāk

Ja vēlaties apkalpot lielu pūli mājas ballītē vai piknikā, neuztraucieties par skaitīšanu — šī sangrijas recepte paveiks šo uzdevumu. Visas sastāvdaļas ir perfekti saskaņotas, garša ir atsvaidzinoša un sabalansēta, un pietiks visiem. lasīt vairāk

Šī fondī bagātīgā, daudzpusīgā garša rodas no trīs veidu sieriem — baltā Čedaras, Gruyère un aromātiskā Taleggio. Visi šie sieri viegli kūst, nodrošinot, ka mērce ir pilnīgi gluda un zīdaina. Neaizmirstiet pievienot nedaudz degvīna, lai panāktu šādu konsistenci. lasīt vairāk

Šī klasiskās franču estragona vistas versija ir ātri un vienkārši pagatavojama (lai gan jūs varat paātrināt procesu vēl vairāk, sautējot vistas fileju vai aizstājot to ar tītara karbonādi). Maiga vista, smaržīgs svaigs estragons un dāsna porcija — lasīt vairāk

"Šis risotto, pildīts ar zeltainiem kukurūzas graudiem, ir lielisks piemērs tam, cik veiksmīgi var būt eksperimenti," saka Kata Kora. "Es tieši kādu dienu gatavoju savu risotto un nolēmu pievienot nedaudz kukurūzas. No pirmā acu uzmetiena tas šķita dīvaini -" lasīt vairāk

Šī ēdiena slepenā sastāvdaļa ir grauzdēts ķiploks. Tas piešķir krēmīgajam kazas sieram un Parmezāna mērcei bagātīgu, saldskābu garšu. Sajauciet mērci ar karstām, vārītām penne makaronu šķēlītēm un izbaudiet, dekorējot ar svaigiem garšaugiem. lasīt vairāk

• Makaronu mīkla
• Pasniegšanai
• Zirņu pildījums
• Garneļu mērce

Pjemontas agnolotti pasta, pildīta ar maigiem zaļajiem zirnīšiem un rikotu, tiek pasniegta maigā garneļu mērcē ar parmezānu, plānās šķēlītēs sagrieztiem cukurzirnīšiem, svaigu baziliku un smaržīgu bazilika eļļu. Lai pagatavotu mājās gatavotu agnolotti, lasīt vairāk

Šīs pastas galvenā priekšrocība ir tā, ka viss tiek gatavots vienā lielā pannā. Visas sastāvdaļas tiek pievienotas pa vienai, atbilstoši to gatavošanas laikam, un jums pat nav jāvāra pasta atsevišķi! Sanāk garšīgi un sulīgi. Pasniedziet ar - lasīt vairāk

• Bujabēss
• Sarkano piparu rulete

Šī Marseļas zivju zupas recepte ir paredzēta vienai porcijai, bet, ja nepieciešams, vienkārši palieliniet sastāvdaļu daudzumu atbilstoši viesu skaitam. Nedaudz baltas zivs, dažas garneles un pāris mīdijas – un bujabēzes garša ir nepārspējama! Īpaši priekš - lasīt vairāk

Šajā franču receptē Bobijs Flejs izmanto tikai vistas krūtiņu un kājas. Lai tās ātrāk pagatavotos un pasniedzot izskatītos eleganti, viņš nedaudz atsedz katras augšstilba un kājas kaulus. Recepte tiek pasniegta ar tumšas un baltas gaļas gabalu atsevišķi. lasīt vairāk

Ja jums garšo klasiska cepta vista ar garšaugiem, ķiplokiem un citronu, bet jums nav laika veselam putnam, šī recepte jūs glābs. Tajā tiek izmantota tikai vistas fileja, bet ēdiens ir piesātināts ar visām Provansas garšām. Un tas viss tikai par... lasīt vairāk

• Sēnes
• Rīvmaize

"Man ļoti garšo pildītas sēnes, jo tās var būt gan uzkoda, gan piedeva atkarībā no tā, kā tās pasniedz," par savu recepti stāsta Aleksa Gvarnašelli. "Pekanie rieksti uzlabo sēņu garšu un izceļ ķiploku un sīpolu notis pildījumā." lasīt vairāk

Plāni sagrieztas tītara krūtiņas rullīšus var pasniegt kā uzkodu vai pamatēdienu ar piedevām. Tie ir lieliska alternatīva veselam tītaram, ja apkalpojat nelielu grupu. Atritinātā krūtiņa ir pildīta ar maizes pildījumu, kas piesūcināts ar aromātiskiem garšaugiem. lasīt vairāk

• Pildītas garneles scampi mērcē
• Karameļu ābolu mērce

Pārsteidzoši, bet pat garneles var pildīt, un šī uzkoda uz jūsu svētku galda izskatīsies ļoti eleganti. Šim nolūkam jums būs nepieciešamas lielas garneles ar astēm. Atveriet tās vaļā un piepildiet ar sadrupinātu krabju gaļu. lasīt vairāk

Šajā pildīto papriku veģetārajā versijā maltā gaļa ir aizstāta ar gaļīgiem baklažāniem. Rezultāts ir ne mazāk fantastisks! Baklažāni tiek gatavoti ar Arborio rīsiem un krēmīgu sieru, kā rezultātā pildījums ir bagātīgs, sātīgs un garšīgs. lasīt vairāk

Viegli uzminēt, ka viena no šīs uzkodas galvenajām sastāvdaļām ir smaržīgais garšaugs oregano, kas devis nosaukumu jūras veltēm, ceptām zem pikantas rīvmaizes kārtas. Papildus oregano pikanto garšu piešķir baltvīns, miso pasta, lasīt vairāk

Šajā izgudrojuma pilnajā un oriģinālajā sangrijas versijā ledus gabaliņu vietā tiek izmantotas saldētas baltās vīnogas. Kantalupa melones biezenis izceļ melones notis, kas bieži sastopamas Pinot Grigio. Pasniedziet sangriju ļoti aukstu. lasīt vairāk

Šī klasiskā brūnā mērce ir viena no piecām franču virtuves pamatmērcēm un tiek izmantota kā pamats vairākām citām gaļas un mājputnu mērcēm, tostarp Bordelaise, Robert, Chasseur, Madeira un Diable. Tās pagatavošanas atslēga ir - lasīt vairāk

Neskatoties uz izsmalcināto nosaukumu, šis ir ļoti vienkārši pagatavojams ēdiens elegantām svētku vakariņām. Plānas teļa karbonādes ātri apcep pannā (pāris minūtes un tās ir gatavas!), un tad... lasīt vairāk

• Zupa
• Ķiploku brusketa

Atšķirībā no tradicionālās minestrones, šī ziemas versija ir biezāka, bagātīgāka un sildošāka. Tajā ir ziemas dārzeņi, tostarp ķirbis, daudz pupiņu un nelieli makaroni. Kamēr zupa stāv, makaroni uzsūks šķidrumu un var sabiezēt. lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Kukurūzas putra ar sieru

Šai receptei būs nepieciešams liels, cepeškrāsnij piemērots katls ar vāku. Vistas kājas tiek sautētas baltvīnā kopā ar sarkanajiem sīpoliem, burkāniem, žāvētām aprikozēm, ķiplokiem un rozmarīnu, iegūstot sulīgu un aromātisku cepeti. Gaļa ir burtiski... lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Pasta ar pistāciju pesto

Vistas stilbiņus apcep līdz kraukšķīgiem, pēc tam liek pannā uz sautētu sēņu, fenheļa, sīpolu, timiāna un rozmarīna gultas, pārlej ar baltvīnu un cep līdz pilnībai. Kā... lasīt vairāk

• Sālījums
• Medus glazūra
• Vistas gaļa
• Mērce

Vistas gaļu stundu iemērc medus sālījumā, pēc tam cep cepeškrāsnī un dažas minūtes pirms gatavības apsmērē ar medus glazūru. Iegūtā gaļa ir maiga un sulīga, bet ādiņa kraukšķīga, saldskāba un absolūti garda. lasīt vairāk

Stracciatella saldējums ar šokolādes skaidiņām tiek pasniegts ar svaigām zemenēm Vin Santo deserta vīnā, radot izsmalcinātu itāļu desertu, kas atgādina vasaru zem Toskānas saules. Ja jums ir biscotti, pasniedziet tos kopā ar desertu. lasīt vairāk

Šī biezā, sierainā spinātu un artišoku mērce tiek gatavota uz plīts virsmas bez cepšanas un pasniegta kā uzkoda maizes bļodā, ko var ēst arī pēc mērces pagatavošanas. Izmērcēta gardajā sulā, tā būs ļoti gaidīts kumoss... lasīt vairāk

Rī Dramonds nolēma apvienot makaronus ar iecienītu steiku ēdienu – steiku un krēmīgiem zaļumiem. Sanāca fantastiski! Vāriet sātīgos zaļumus pikantā, krēmīgā, siera mērcē un pārkaisiet ar vārītiem fettuccine makaroniem. Pasniedziet ar ceptiem... lasīt vairāk

Šīs pasaules klases vakariņas ir gatavas tikai 16 minūtēs! Sulīgas, apceptas filejas mignona steika medaljoni tiek pasniegti uz vārītu kartupeļu saspaidīšanas un ceptu sīpolu gultas. Rī Dramonds iesaka krēmīgus mārrutkus mērcei, bet tas nav... lasīt vairāk

Sēpiju tinte ir dabīga pārtikas krāsviela, kas piešķirs jūsu kalmāru risotto piesātinātu melnu krāsu un uzlabos jūras velšu garšu. Izmēģiniet šo recepti, ja vēlaties pārsteigt savus draugus ar patiesi oriģinālu ēdienu. lasīt vairāk

• Majonēze ar safrānu
• Paelja

Pagatavojiet gardu un aromātisku spāņu paelju ar kalmāriem, čorizo ​​desu, olīvām, ķiršu tomātiem un slepenu sastāvdaļu – sēpijas tinti, kas iekrāsos rīsus neparastā melnā krāsā, pārvēršot ēdienu par iespaidīgu našķi – lasīt vairāk

Desmit ķiploka daiviņas un vesela pudele sausa baltvīna… Tas varētu šķist daudz, bet uzticieties Valērijai Bertinelli: visas šīs sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai šim sātīgajam ēdienam piešķirtu sulīgumu un garšu. Pasniedziet cepeti ar dārzeņiem un… lasīt vairāk

Katru vasaru zemnieku tirgi ir pilni ar visu krāsu un šķirņu cukini. Atšķirībā no sava populārākā radinieka – cukini, pattypan ķirbis ir viens no tiem unikālajiem dārzeņiem, kas pieejams tikai vasarā. Lai parādītu tā apbrīnojamo... lasīt vairāk

Šī liellopa krūtiņa ir svētku galda cienīga. Lielākoties sautēšanai tiek izmantota tikai plakanā krūtiņa puse. Tomēr šajā receptē tiek izmantots viss gabals ar treknākajām un liesākajām pusēm (plakano un smailo), kā rezultātā... lasīt vairāk

Mollija Je apvienoja visas klasisko brokastu desiņu garšas sulīgā liellopa krūtiņas gabalā! Pēc krūtiņas apcepšanas viņa pannā tajos pašos taukos apcepa sīpolus, pēc tam pievienoja fenheļa sēklas, kaltētus garšaugus, sarkano piparu pārslas un ķiploku. Šķidrumam, lasīt vairāk

Šajā gardajā, vieglajā makaronu ēdienā, kurā noteikti iemīlēsieties arī jūs, iemīlēsieties makaroni, ceptas vistas gabaliņi, svaigi spināti un saldie vīnogu tomāti. Ēdiens ir košs un sulīgs, un smalki sagrieztais tomāts piešķir īpašu garšu. lasīt vairāk

Garneļu scampi pamatoti tiek uzskatītas par populārāko jūras velšu ēdienu, taču spilgti, sulīgi ķiršu tomāti piešķir šai vienkāršajai receptei vēl lielāku garšu. Paprikas pārslas un čili pipari piešķir garšas dziļumu, un baltvīns palīdz to uzlabot. lasīt vairāk

• Vistas buljons
• Risotto

Omāru risotto izklausās pēc izsmalcināta restorāna ēdiena, taču to patiesībā ir viegli pagatavot mājās. Ķiršu tomāti ir lielisks veids, kā piešķirt risotto svaigumu: to skābums palīdz izcelt omāra sulīgumu un... lasīt vairāk

Kraukšķīgā kukurūzas miltu panējumā cepti zaļie tomāti ir klasiska piedeva Amerikas dienvidos, kur tos visbiežāk gatavo vasarā. Šī recepte nodrošina dubultu sulīgu tomātu devu, pateicoties saldajiem, sprāgstošajiem ķiršu tomātiem. lasīt vairāk

Šī vienkāršā recepte ir lieliska vakariņu izvēle darba dienu vakaros, kad nepieciešams kaut kas svaigs, silts un sātīgs. Garneles pagatavojas dažu minūšu laikā, radot sātīgu, bet vieglu maltīti, un svaigi sparģeļi un tomāti ir drošs papildinājums. lasīt vairāk

Šī ēdiena nosaukums cēlies no itāļu vārda farro, kas apzīmē speltas kviešus, un to gatavo līdzīgi kā risotto. Speltas kviešus viegli apcep eļļā un pēc tam pakāpeniski sautē jūras velšu buljonā, pievienojot īstu krabju gaļu. Un zaļie... lasīt vairāk

Šī recepte ir iedvesmota no klasiskās franču sīpolu zupas, taču grauzdiņu vietā tajā tiek izmantota sātīga spelta ar vieglu riekstu garšu, kas lieliski papildina karamelizēto sīpolu saldumu. Lejiet zupu bļodiņās un bagātīgi pārkaisiet ar sieru un... lasīt vairāk

Muskatķirbis ir lieliska sastāvdaļa safrāna risotto: tā dabīgais saldums harmoniski līdzsvaro spēcīgo, pikanto safrāna garšu. Ķirbis netiek vārīts kopā ar rīsiem, bet gan grauzdēts atsevišķi un pievienots risotto pašās beigās. Vēl viens... lasīt vairāk

Sēņu ravioli tiek sautēti krēmīgā Alfredo mērcē ar artišokiem un zaļajiem zirnīšiem, radot gardas veģetāras vakariņas, kas patiks visai ģimenei. Svaigs estragons ar savu saldo lakricas noti piešķir ēdienam unikālu garšu. lasīt vairāk

Šī venēciešu stila paelja tiek gatavota no rīsiem līdzīgas pastas, ko sauc par orzo, tradicionālo rīsu vietā, itāļu desas, vistas gaļas un jūras veltēm. Jūras veltes var būt garneles, mīdijas vai abas. Pateicoties balto... lasīt vairāk

Šis gardais ēdiens ir lieliski piemērots svētku galdam. Cūkgaļas karbonāde, pildīta ar sieru un šķiņķi, tiek cepta, līdz tā ir skaisti brūna, pēc tam sautēta, līdz gaļa ir sulīga un siers izkūst iekšpusē. Pasniedz ar skābo krējumu. lasīt vairāk

Atsvaidzinoša baltā sangrija tiek gatavota no sausa baltvīna un labākajiem gatavajiem kauleņaugļiem, tostarp persikiem, nektarīniem, plūmēm un mango. Noslēdzošais elements ir dzirkstošais vīns. Katru glāzi pārlej ar sangriju tieši pirms pasniegšanas un... lasīt vairāk

Lillet Blanc ir franču aromatizēts vīns ar augļu, zāļu un ziedu notīm, ko bieži izmanto elegantos kokteiļos. Šis uz Lillet Blanc bāzes veidotais dzēriens ar persiku un apelsīnu miziņu garantēti uzlabos jūsu... lasīt vairāk

Pārvērt parastu vīnu par atspirdzinošu dzirkstošu dzērienu nevarētu būt vienkāršāk! Vienkārši pievienojiet gāzētu ūdeni, laima šķēli un ledu glāzei sausa baltvīna. Lielisks vasaras kokteilis svētdienas vēlajām brokastīm, vecmeitu ballītei vai elegantām vakariņām. lasīt vairāk

Atsvaidzinoša, augļaina baltā sangrija ir lielisks dzēriens vasaras ballītēm pie grila vai pie baseina. Pats labākais ir tas, ka var pievienot jebkurus sezonas augļus. Persiku sezonā pagatavojiet sangriju ar persikiem un svaigām avenēm. lasīt vairāk

Ja meklējat ātru un vienkāršu gardas laša recepti, izmēģiniet to vārīt bez čaumalas. Zivs gabaliņus vāra uz lēnas uguns nelielā ūdens daudzumā ar vīnu un citronu sulu, un tikai dažu minūšu laikā tie kļūst neticami sulīgi un maigi. lasīt vairāk

Šis aromātiskais risotto ir iedvesmots no kreolu ēdiena "netīrie rīsi", kur rīsi tiek gatavoti ar malto gaļu, piešķirot tai netīru, bet absolūti gardu garšu. Šajā receptē parastās maltās gaļas vietā tiek izmantota neapstrādāta itāļu desa. lasīt vairāk

"Šī recepte labi sader ar jebkurām jūras veltēm, ne tikai ar garnelēm. Safrāns ēdienam piešķir klasisku, kārdinošu noti. Ja jums tādu nav, beigās nav jāpievieno pētersīļi, taču tie padara ēdienu svaigāku un košāku. Varat izmantot arī sasmalcinātus... lasīt vairāk

Haninata ķirbis pēc izskata ir līdzīgs muskatķirbim, taču tas ir saldāks, mazāks un ar plānāku mizu. Tas ir lieliski piemērots krāšņām vakariņām, kur pusītes tiek pildītas, ceptas un pasniegtas veselas uz šķīvja. lasīt vairāk

• Ķiploku eļļa
• Sēnes

Šīs šampinjones ar saldskābo un pikanto īstas krabju gaļas pildījumu var pasniegt kā svētku uzkodu vai piedevu. Ķiploku un citronu sviests piešķir tām satriecošu garšu. Cepiet pildītās sēnes, līdz tās kļūst kraukšķīgas un - lasīt vairāk

Šī baltā sangrija ir pagatavota no sausa baltvīna un aromatizēta ar zemenēm un kivi. Dzēriens ir atsvaidzinošs un viegls, lieliski piemērots gan karstai vasaras dienai, gan pavasara pirmajām dienām, kad pusdienlaikā ir patīkams gaiss. lasīt vairāk

Tītara krūtiņu ar ādu apcep sviestā ar aromātiskiem garšaugiem un ķiplokiem, līdz tā ir viegli apbrūnējusi, lai saglabātu sulu, un pēc tam pabeidz cepeškrāsnī, iegūstot sulīgu un kraukšķīgu ādu. Galaprodukts ir lasīt vairāk

• Porčeta
• Mērce

"Porchetta ir garda Toskānas cūkgaļas rulete ar garšaugiem un garšvielām, kas lēni cepta cepeškrāsnī. Katru gadu man patīk tai pievienot kaut ko jaunu, un šoreiz nolēmu cūkgaļu aizstāt ar tītara krūtiņu. Pildīju to ar sāļo..." lasīt vairāk

Vistas filejas strēmelītes piepilda ar spinātu, grauzdētu papriku, rīvmaizes un Parmezāna siera maisījumu, sarullē tās un cep, līdz gatavas. Izmanto gardās sulas, kas palikušas pannā, lai ātri pagatavotu vīna mērci. Pārlej ar to... lasīt vairāk

• Braciole
• Mērce
• Sviestmaizes ar desu, papriku, sīpoliem un provolonu

Lieliskām svētdienas vakariņām pagatavojiet šo itāļu liellopa bračioli ar spinātiem, olām, rozīnēm, ciedru riekstiem un parmezānu. Sautējumu sautē tomātu mērcē ar itāļu desu, kuru varat atlikt citai dienai. lasīt vairāk

Alfredo pasta brīnišķīgā krēmīgā parmezāna mērcē kļūst vēl sātīgāka un gardāka, ja to cep katliņā. Ceptas sēnes un spināti piešķir sulīgumu, bet rupjas panko rīvmaizes pārklājums piešķir patīkamu kraukšķīgumu. lasīt vairāk

Ja pēc svētku vakariņām jums ir palikusi pāri tītara vai vistas gaļa, pagatavojiet tetrazzini makaronus ar tītaru, spinātiem un sēnēm krēmīgā mērcē. Spināti parasti netiek uzskatīti par tradicionālu tetrazzini sastāvdaļu, taču tie piešķir garšu. lasīt vairāk

Rī Dramonds gatavo šo sātīgo ēdienu no Pateicības dienas vai Ziemassvētku vakariņu pārpalikumiem. Spageti sajauc ar sēnēm, tītaru, sieru un bekonu un cep līdz pilnībai. Šo recepti ir viegli pielāgot jebkuram ēdienam, kas jums ir pa rokai. lasīt vairāk

Šī makaronu sautējuma recepte ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo tītara (vai vistas) cepeti. Taču papildus vistai un makaroniem tā ir pilna ar dārzeņiem, sēnēm, krēmīgu mērci un lipīgu sieru, padarot šos tetracini par ģimenes iecienītākajiem ēdieniem. lasīt vairāk

• Sautēti puravi
• Jēra karbonāde ar rozmarīnu un ķiploku
• Ķemmīšgliemenes ar Beurre Blanc mērci

Sērfošanas un velšu ēdieni (gaļa un jūras veltes) ir lielisks veids, kā palutināt savus mīļos ar restorāna gardumiem mājās. Reičelas Rejas sērfošanas un velšu versija apvieno ķemmīšgliemenes ar balto sviesta mērci un sulīgu jēra ribu ar kraukšķīgu... lasīt vairāk

• Gaļas mērce
• Lazanja

Šī supergardīgā, sulīgā un bagātīgā lazanja ir pildīta ar biezu, gaļīgu mērci, kas pagatavota no maltas cūkgaļas un saldas itāļu desas, kā arī ar trīs veidu sieriem: mocarellu, parmezānu un rikotu. Tā ir neticami košļājama un valdzina ar Vidusjūras garšaugu aromātu. lasīt vairāk

“Manai mammai bija dažas pārbaudītas un patiesas svētku vakariņu receptes, un šī pasta vienmēr bija hits,” saka recepšu autors Stīvens Džeksons. “Tas ir viens no maniem mīļākajiem ēdieniem, un tas bija tas, kas mani ieveda jūras velšu cienīšanā. Tā skaistums ir…” lasīt vairāk

Šajā makaronu gatavošanā izmantojiet saldētus artišokus un zaļos zirnīšus un izbaudiet brīnišķīgo pavasara garšu visu gadu. Savukārt sāļie prosciutto gabaliņi lieliski papildina sulīgos dārzeņus. Šie makaroni pagatavojas ātri un ir lieliski piemēroti: lasīt vairāk

• Risotto
• Pildījums

Atšķirībā no vairuma citu risotto recepšu, šajā versijā sēnes netiek sajauktas ar rīsiem, bet gan tiek vārītas atsevišķi un pasniegtas kā piedeva. Tas padara ēdienu elegantāku un ēstgribu rosinošāku. Aromātisko sēņu un maigā, krēmīgā risotto kombinācija ir... lasīt vairāk

Šķiņķis un zaļie zirnīši ir vienkāršākās un pieejamākās sastāvdaļas gardam un sātīgam risotto. Gatavo ēdienu pārkaisiet ar svaigu piparmētru un rīvētu citrona miziņu, lai iegūtu pavasarīgi svaigu garšu. Pasniedziet kā atsevišķu ēdienu vai uz... lasīt vairāk

• Kotletes
• Risotto ar fontinu un vistu

Šī recepte ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo risotto, kas, atkārtoti uzsildīts, nav tik pievilcīgs. No auksta vistas gaļas un fontīnas risotto veidojiet kotletes, apviļājiet rīvmaizē un cepiet, līdz tās kļūst kraukšķīgas. lasīt vairāk

Izmantojiet īso sezonu, kad zemnieku tirdziņos parādās svaigi zirņi, un pagatavojiet šo grezno risotto ar zaļajiem zirnīšiem un grauzdētām enoki sēnēm. Tas lieliski sader ar Pinot Grigio vai Chardonnay. Pievienojiet pareizās sastāvdaļas: lasīt vairāk

Šī vienkāršā ceptās vistas recepte ir obligāta katram mājas pavāram. Viena vista nodrošinās jums gardas vakariņas, pārpalikumi lieliski noder sviestmaizēm vai salātiem, un liemenis (ko var sasaldēt līdz pat mēnesim) ir lieliski piemērots ēdiena gatavošanai. lasīt vairāk

Šajā risotto receptē tradicionālo Arborio rīsu vietā tiek izmantotas ar tērauda griezienu grieztas auzas, taču tā tiek pagatavota, izmantojot to pašu klasisko tehniku: auzām nelielās porcijās pievienojot karstu buljonu, līdz auzas ir mīkstas. Nepārtraukti maisiet risotto. lasīt vairāk

Turiet pa rokai šo vienkāršo garneļu recepti, lai iepriecinātu savus viesus jebkurā laikā. Garneles ir ceptas pannā un pārklātas ar pikantu mājās gatavotu pētersīļu-ķiploku mērci un nedaudz brendija. Pasniedziet kā uzkodu vai... lasīt vairāk

• Vafeles
• Garneles

Šī recepte ir iedvesmota no populārā amerikāņu dvēseles ēdiena vistas gaļas un vafelēm, kur kraukšķīgi cepta vista tiek pasniegta ar pūkainām Beļģijas vafelēm un pārlieta ar saldskābo mērci. Vistas vietā pagatavojiet garneles Kadžūnu mērcē un pasniedziet tās - lasīt vairāk

Dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kauliem tiek apviļātas miltos un ceptas pannā, līdz tās ir mīkstas iekšpusē un kraukšķīgas no ārpuses. Pannā palikušo sulu un baltvīnu izmanto vieglas citronu-kaperu mērces pagatavošanai, kas... lasīt vairāk

• Aromatizēts pisco
• Pina Pisco

Šis kokteilis ir gatavots no mājās gatavota pisco, tāpēc plānojiet iepriekš. Pisco vismaz 24 stundas tiek ievilkts garšvielu tējā, apelsīna miziņā un piparmētrā, pēc tam tas ir gatavs lietošanai. Pasniedziet to ar ananāsiem un... lasīt vairāk

Izbaudiet jūras veltes šajā aromātiskajā sautējumā ar glāzi sausa baltvīna. Gliemenes, mīdijas, ķemmīšgliemenes un mencas gabaliņi tiek sautēti pikantā fenheļa, jūras velšu un tomātu buljonā. Noteikti izņemiet no pannas visas neatvērtās čaumalas. lasīt vairāk

Šis elegantais gaļas klaips ir piepildīts ar klasisku Pateicības dienas vakariņu garšām un niansēm. Šis gardums noteikti atstās iespaidu uz jūsu viesiem. Tas ir lieliski piemērots gan lieliem svētkiem, gan svētdienas pusdienām ar mīļajiem. lasīt vairāk

Cepiet ziedkāposta rozetes cepeškrāsnī un, lai tām piešķirtu plašu garšu klāstu, pārlejiet tās ar karstu, smaržīgu olīveļļu, kaperiem un Fresno pipariem. Pasniedziet kā piedevu jebkuram gaļas, mājputnu gaļas vai zivju ēdienam. lasīt vairāk

Pat ziemā var pagatavot budžetam draudzīgu risotto ar sezonas dārzeņiem, piemēram, sīpoliem un burkāniem, piešķirot tam patiesi elegantu itāļu noskaņu. Pirms dārzeņu pievienošanas risotto, apcepiet tos cepeškrāsnī, lai izceltu to dabisko saldumu un bagātīgumu. lasīt vairāk

Aromātiska tomātu mērce ar olīvām ir lieliska bāze šim vienkāršajam cepto olu ēdienam, ko gatavo uz plīts virsmas zem vāka, lai ola būtu perfekti sacietējusi uz baltuma un šķidra uz dzeltenuma. Pasniedziet to ar biezu maizes šķēli... lasīt vairāk