Cepts ķirbis
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 96, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 2 G., holesterīns 15 mg nātrijs 353 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 96, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 2 G., holesterīns 15 mg nātrijs 353 mg cukurs 4 G.
Katru vasaru zemnieku tirgi ir pilni ar visu krāsu un šķirņu cukīni. Atšķirībā no saviem populārākajiem brālēniem – cukīni, ķirbis ir viens no tiem unikālajiem dārzeņiem, kas pieejams tikai vasarā. Lai izceltu tā apbrīnojamo garšu, šajā receptē tiek izmantots minimāls sastāvdaļu daudzums. Šalotes sīpolus var aizstāt ar dzelteniem sīpoliem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 700 g ķirbja
- 1 šalotes sīpols, plāni sagriezts
- 0,5 glāzes sausa baltvīna vai ūdens
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: skvošs, šalotes sīpoli, baltvīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet ķirbi, samaisiet, lai tas pārklātos ar sviestu, pārklājiet un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz ķirbis sāk mīkstināties, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet šalotes sīpolus, 1 tējkaroti sāls un nedaudz maltu melno piparu. Pārklājiet un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz šalotes sīpoli ir mīksti un caurspīdīgi, bet ķirbis ir maigs un sāk brūnēt ap malām, 5 līdz 6 minūtes.
- Ielejiet vīnu un ar koka karoti nokasiet visus apbrūnējušos gabaliņus no katla apakšas. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz vīns nedaudz iztvaikojis, apmēram 5 minūtes. Pārlieciet ķirbi un mērci servēšanas šķīvī. Apkaisiet ar pētersīļiem, sāli un pipariem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
