Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Tikai dažas interesantas papildu sastāvdaļas pārvērš ceptas sēnes par izsmalcinātu itāļu piedevu. Rukola, valrieksti un žāvētas dzērvenes ir obligātas. Pievienojiet tās, kad sēnes ir gandrīz gatavas, un maisiet, līdz rukola novīst. Garšu kombinācija ir izsmalcināta: saldās un skābās dzērvenes lieliski papildina pikantās sēnes un sāļās rukolas, un valrieksti ir brīnišķīgs papildinājums gandrīz jebkuram ēdienam.

Sastāvdaļas:

• 220 g šampinjonu, piemēram, austeru sēņu, nomazgātu un sagrieztu 2,5 cm gabaliņos.
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 0,5 glāzes žāvētu dzērveņu
• 1/3 glāzes sasmalcinātu grauzdētu valriekstu
• 4 tases rukolas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

austeru sēnes, valrieksti, žāvētas dzērvenes, rukola

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē vidēja lieluma pannu ar taisnām malām uz vidēji lielas uguns. Pievieno olīveļļu un cep vēl vienu minūti. Pievieno sēnes un 1/2 tējkaroti sāls un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tās ir zeltaini brūnas no visām pusēm, apmēram 5 minūtes.
2. darbība
• Pievienojiet dzērvenes un valriekstus un vāriet vēl vienu minūti. Izslēdziet uguni, pievienojiet rukolu un vēl 1/4 tējkarotes sāls un viegli samaisiet ar sēņu maisījumu, līdz zaļumi novīst.

Balsis: 2