Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10

Makaroni, ceptas vistas gabaliņi, svaigi spināti un saldie vīnogu tomāti iemīlas šajā gardajā, vieglajā makaronu ēdienā, kas noteikti liks iemīlēties arī jums. Ēdiens ir košs un sulīgs, un smalki sagrieztais Parmezāna siers piešķir īpašu garšu. Rī Dramonda iesaka Parmezāna sieru nosmalcināt ar dārzeņu mizotāju, nevis sarīvēt, lai jūs varētu labāk novērtēt katru sāļo kumosu.

Sastāvdaļas:

• 450 g penne makaronu
• 4 veselas vistas filejas bez ādas un kauliem, sagrieztas mazos gabaliņos
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 3/4 glāzes viegli sālīta buljona, pievienojiet vairāk, ja nepieciešams
• 3/4 glāzes sausa baltvīna
• 1 iepakojums mazuļu spinātu
• 2 tases vīnogu tomātu, pārgriezti gareniski uz pusēm
• 100 g parmezāna siera, sarīvēta ar dārzeņu mizotāju, plus vēl nedaudz pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas krūtiņas, penne pasta, spināti, tomāti, baltvīns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vāriet makaronus viegli sālītā ūdenī saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un nolieciet malā.
2. darbība
• Apkaisiet vistu ar sāli un pipariem. Lielā pannā uz lielas uguns uzkarsējiet sviestu un olīveļļu. Pievienojiet vistas gabaliņus vienā kārtā un cepiet, nemainot tos, dažas minūtes, līdz tie ir brūni. Apgrieziet vistu un apcepiet otru pusi. Cepiet, līdz tā ir gatava, pēc tam izņemiet vistu no pannas.
3. darbība
• Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pievienojiet ķiploku un ātri samaisiet, lai tas nepiedegtu. Pēc apmēram 30 sekundēm ielejiet buljonu un vīnu, maisot un ar koka karoti nokasot apakšu. Uzkarsējiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un turpiniet vārīt, līdz tas ir samazinājies vismaz uz pusi (šajā brīdī lielākajai daļai šķidruma virsmas vajadzētu burbuļot).
4. darbība
• Izslēdziet uguni. Pievienojiet pannai spinātus, tomātus, vistu, vārītos makaronus un Parmezāna skaidiņas. Apmaisiet. Spināti maisot novītīs. Pievienojiet vēl Parmezāna skaidiņas un pasniedziet nekavējoties.

Balsis: 2