Citronu pasta ar vistu, zirnīšiem un spinātiem
Balsis: 4
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 535, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 66 G., šķiedra 11 G., holesterīns 64 mg nātrijs 335 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 535, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 66 G., šķiedra 11 G., holesterīns 64 mg nātrijs 335 mg cukurs 5 G.
Šis ēdiens ir gatavots no krāsainām penne makaroniem, kas gatavoti ar dārzeņu sulām. Novāriet to un sajauciet ar ceptas vistas gabaliņiem, citronu sulā un ūdenī sautētiem zirnīšiem, spinātiem un svaigiem garšaugiem. Ēdiens ir sātīgs, bet viegls, piepildīts ar pavasara svaigumu, ko sniedz saldie zaļie zirnīši un cukurzirnīši. Pateicoties to maigajai tekstūrai, varat izmantot veselus zirņus, plāni sagrieztus strēmelītēs. Aplaistiet ar extra virgin olīveļļu un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g dārzeņu penne makaronu (spalvu veidā)
- 4 vistas filejas bez ādas un kauliem
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 liela šalotes sīpola, smalki sagriezta
- 0,5 glāzes svaigi spiestas citronu sulas
- 1,5 glāzes nogrieztu un sasmalcinātu cukurzirņu
- 300 g saldētu zaļo zirnīšu
- 3 tases spinātu
- 3 ēdamkarotes sasmalcināta bazilika
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu + papildus pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: penne pasta, vistas krūtiņas, ķiploks, šalotes sīpoli, citronu sula, cukurzirņi, zirņi, spināti, baziliks, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un bagātīgi pievieno sāli. Pievieno makaronus un vāri, līdz tie ir "al dente", 8–10 minūtes. Noliek malā 1/4 tases vārāmā šķidruma un pārējo izlej.
- Apkaisiet vistu ar sāli un pipariem. Uzkarsējiet 2 ēdamkarotes olīveļļas lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Cepiet vistu, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 72 °C (165 °F), apmēram 5 minūtes no katras puses. Izņemiet vistu un saplēsiet to strēmelītēs.
- Tajā pašā pannā ielej 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno ķiploku un šalotes sīpolus, pārkaisa ar sāli un pipariem. Cep 1 minūti, līdz tie kļūst smaržīgi. Pievieno citrona sulu un cukurzirnīšus un vāri 2 minūtes. Pievieno makaronu ūdeni un saldētos cukurzirnīšus. Vāri vēl 2 minūtes, līdz cukurzirnīši ir mīksti.
- Pievienojiet vārītos makaronus, spinātus, sasmalcinātu vistu, sasmalcinātu baziliku, sasmalcinātus pētersīļus un atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Sajauciet visas sastāvdaļas kopā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un pārkaisiet ar pētersīļu lapām. Pasniedziet nekavējoties.
Receptes autors - Edijs Džeksons ir amerikāņu futbola spēlētājs (Alabamas "Crimson Tide" futbola komanda).
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
