Cepeškrāsnī cepta citronu vista ar orzo makaroniem
Balsis: 6
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 649, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 50 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 4 G., holesterīns 221 mg nātrijs 179 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 649, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 50 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 4 G., holesterīns 221 mg nātrijs 179 mg cukurs 1 G.
Jauni sparģeļi un dzirkstošs citrons piešķir šim makaronu un vistas ēdienam pavasarīgi svaigu un košu atmosfēru. Cepiet vistas kājas, zem mizas ieliekot plānas citrona un ķiploka šķēles. Pasniedziet ar orzo makaroniem ar sparģeļiem un zaļajiem sīpoliem, kā arī citrona šķēlītēm apslakīšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas kājas (aptuveni 350 g katra)
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 citrons (puse plāni sagriezta, puse sagriezta daiviņās)
- 1 ķiploka daiviņa, plāni sagriezta
- 1 ķekars sparģeļu, plāni sagriezts 5 cm gabaliņos (noņemt cietos galus)
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 2-3 timiāna zariņi
- 1 glāze orzo makaronu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas kājas, sparģeļi, orzo pasta, citrons, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 °C un izklāj cepšanas pannu ar foliju. Ar pirkstiem atbrīvo vistas ādu; ierīvē 1 ēdamkaroti olīveļļas iekšpusē un ārpusē. Zem ādas ievieto plānas citrona šķēles un ķiploku un ārpusi apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Pārvieto vistu ar ādu uz augšu uz sagatavotās cepšanas pannas. Cep, līdz tā ir kraukšķīga un pilnībā gatava, apmēram 25 minūtes. Ļauj atpūsties 5 minūtes.
- Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno sparģeļus un, ik pa laikam apmaisot, cep 2–3 minūtes, līdz tie ir mīksti un vietām apbrūnējuši. Pārliek uz šķīvja.
- Samaziniet liesmu līdz vidējai un pannā pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas, sīpolu un timiānu; vāriet, maisot, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet orzo un vāriet, maisot, līdz pasta ir viegli apbrūnējusi, apmēram 2–3 minūtes. Pievienojiet 2 1/2 tases ūdens un šķipsniņu sāls. Vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam maisot, līdz orzo ir mīksts, apmēram 15 minūtes. Noņemiet no uguns, izmetiet timiānu un iemaisiet sparģeļus un maurlokus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet ar vistu un citrona šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
