Cepeškrāsnī cepta citronu vista ar garšaugiem un dārzeņiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 47 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 4 G., holesterīns 135 mg nātrijs 670 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 47 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 4 G., holesterīns 135 mg nātrijs 670 mg cukurs 5 G.
Pagatavojiet sātīgas un gardas svētdienas vakariņas tikai 40 minūtēs. Vista tiek cepta cepeškrāsnī, pārkaisīta ar dārzeņiem (jauni kartupeļi, burkāni, sarkanie sīpoli un selerijas), un pēdējās detaļas — svaigi spiesta citronu sula un sasmalcinātas pētersīļi — padara visu ēdienu neticami aromātisku un aromātisku. Šajā receptē tiek izmantotas tikai vistas filejas. Tās pagatavojas ātri, un trīs filejas pietiek četrām porcijām (varat pievienot vēl vienu fileju vēlākai izmantošanai citos ēdienos). Sāciet cept dārzeņus un ievietojiet vistu cepšanas paplātē vidū; tas neļaus filejām izžūt un sanāks sulīgas un maigas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g mazu sarkanu kartupeļu, sagrieztu 4 gabalos
- 2 vidēja lieluma burkāni, sagriezti 2,5 cm gabaliņos.
- 2 selerijas kāti, nomizoti un sagriezti 2,5 cm gabaliņos.
- 1 vidēja lieluma sarkans sīpols, sagriezts 1 cm platās šķēlēs.
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 3 vistas filejas ar kauliem un ādu (apmēram 800 g)
- 1 tējkarote mājputnu garšvielu
- 1 citrons, pārgriezts uz pusēm
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, sarkanie kartupeļi, burkāns, selerijas, mājputnu garšvielas, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā plauktā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 230 °C (430 °F). Uz cepamās plāts ar malām vienā kārtā sajauciet kartupeļus, burkānus, selerijas, sīpolu, 1 tējkaroti olīveļļas, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Cepiet, līdz dārzeņi ir viegli apbrūnējuši un kartupeļi sāk mīkstināties, apmēram 20 minūtes, vienreiz apmaisot pusceļā.
- Tikmēr vistas filejas ādu ierīvē ar atlikušo 1 tējkaroti olīveļļas un pārkaisa ar mājputnu garšvielām un 1/2 tējkaroti sāls. Kad dārzeņi sāk mīkstināties, pievieno vistas filejas un cep 20 līdz 25 minūtes, līdz āda ir zeltaini brūna un iekšējā temperatūra sasniedz 74 °C (165 °F).
- Izņemiet vistas filejas no cepeškrāsns un ļaujiet tām dažas minūtes atpūsties. Apmaisiet ceptos dārzeņus ar puscitrona sulu un pētersīļiem. Atdaliet gaļu no kauliem un sapluciniet. Sadaliet vistu un ceptos dārzeņus 4 šķīvjos. Atlikušo citrona pusi sagrieziet daiviņās un pasniedziet kopā ar vistu un dārzeņiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
