Vistas gaļa ar garšaugiem, sniega zirnīšiem un sēnēm
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 406, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 5 G., holesterīns 116 mg nātrijs 456 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 406, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 5 G., holesterīns 116 mg nātrijs 456 mg cukurs 0 G.
Izcep vistas fileju un pasniedz to, pārkaisītu ar smaržīga sviesta gabaliņu, kas sajaukts ar svaigiem garšaugiem un citrona miziņu. Kad sviests izkusīs, vistas gaļai būs neticami atsvaidzinoša garša. Pasniedz ar sautētām sēnēm un cukurzirnīšiem. Zirņi ir tik mīksti, ka tos var ēst veselus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga estragona
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu maurloku
- 1 tējkarote smalki sarīvētas citrona miziņas
- 4 mazas vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 170 g katra)
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 200 g plāni sagrieztu šampinjonu
- 200 g plāni sagrieztu šitake sēņu cepurīšu (kātiņus izmet)
- 450 g cukurzirņu, galiņi noņemti
- 1 šalotes sīpols, sasmalcināts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, šampinjonu sēnes, citrona miziņa, estragons, maurloki, cukurzirņi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Mazā bļodā sajauc sviestu, estragonu, maurlokus, citrona miziņu un 1/4 tējkarotes sāls; noliek malā.
- Apkaisiet vistu ar sāli un melnajiem pipariem. Uzkarsējiet 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet vistu un cepiet, vienu reizi apgriežot, līdz zeltaini brūnai, apmēram 5 minūtes. Pārlieciet uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz gatavs, apmēram 8 minūtes.
- Tikmēr noslaukiet pannu un pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Uzkarsējiet uz lielas uguns.
- Pievienojiet sēnes un 1/2 tējkarotes sāls. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnas, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet zirnīšus un šalotes sīpolus; cepiet, maisot, līdz zirnīši ir kraukšķīgi mīksti, apmēram 4 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārkaisiet vistu ar garšaugu sviestu un pasniedziet ar dārzeņiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
