Cepta vista ar kartupeļiem un sēnēm
Balsis: 5
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 413, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 2 G., holesterīns 87 mg nātrijs 1055 mg cukurs - G.
Kalorijas 413, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 2 G., holesterīns 87 mg nātrijs 1055 mg cukurs - G.
Recepte vistas gaļai, kas cepta pannā ar rozmarīnu, ķiplokiem un citronu sulu, pēc tam cepta cepeškrāsnī, līdz gatava, kopā ar kartupeļiem un sēnēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas ar ādu un kauliem (katra 170–225 g)
- 300 g krēmiņu sēņu, pārgrieztas uz pusēm
- 350 g mazu kartupeļu ar sarkanu mizu, pārgrieztu uz pusēm (ja lieli, sagrieztu četrās daļās)
- Rupja sāls
- 2 svaiga rozmarīna zariņi, plus 1 ēdamkarote lapu
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 2 citronu sula (saglabājiet tās pusītes, no kurām izspiedāt sulu)
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, šampinjonu sēnes, sarkanie kartupeļi, citronu sula, sarkano piparu pārslas, ķiploks, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 °C (430 °F). Ievieto kartupeļus katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un pievieno sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns un vāri apmēram 8 minūtes, līdz tie ir mīksti. Nokāš.
- Novietojiet rozmarīna lapas, ķiploku, 2 tējkarotes sāls un sarkano piparu pārslas uz griešanas dēļa un apstrādājiet ar lielu nazi, līdz veidojas pasta. Pārlejiet pastu bļodā. Pievienojiet 1 citrona sulu un olīveļļu. Pievienojiet vistu un samaisiet, lai sajauktos.
Uzkarsē lielu čuguna pannu uz vidēji lielas uguns. Ievieto vistu ar ādu uz leju, pārklāj ar vāku un cep, līdz āda ir zeltaini brūna, apmēram 5 minūtes. Apgriez vistu. Pievieno pannā sēnes un kartupeļus un apslaki ar atlikušo citrona sulu. - Ievietojiet pannā rozmarīna zariņus un izspiestas citrona pusītes. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet bez vāka, līdz vista ir gatava un āda ir kraukšķīga, 20–25 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
