Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Atdzīvini grilētas vistas filejas garšu, apslakot to ar smaržīgu olīveļļu, kas piesātināta ar svaigām pētersīļiem un sarkano piparu pārslām. Lai pagatavotu pilnvērtīgas un sātīgas vakariņas, vistu pasniedz kopā ar ceptu kartupeli un sulīgām salātu lapām. Lieliski piemērots ātrām un gardām vakariņām darba dienu vidū.

Sastāvdaļas:

• 4 vistas krūtiņas pusītes bez kauliem un ādas (kopā apmēram 900 g)
• 1/4 ēd.k. + 2 ēd.k. l olīveļļas
• 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• Cepti kartupeļi un salāti pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas krūtiņas, vīna etiķis, sarkano piparu pārslas, ķiploks, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
2. darbība
• Uzkarsē lielu, cepeškrāsnij piemērotu pannu uz vidēji lielas uguns un pievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas. Nosusina vistu un pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Ievieto vistas krūtiņas pusītes pannā ar gludo pusi uz leju un cep, vienu reizi apgriežot, līdz zeltaini brūnas no abām pusēm, apmēram 4 minūtes no katras puses.
3. darbība
• Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet vistu, līdz tā ir gatava, 10–12 minūtes. Pārvietojiet cepto vistu uz griešanas dēļa un ļaujiet atpūsties 5 minūtes.
4. darbība
• Tikmēr nelielā bļodā sajauciet atlikušo 1/4 glāzes olīveļļas, pētersīļus, etiķi, sarkano piparu pārslas, ķiploku, 1/2 tējkarotes sāls un dažas šķipsniņas svaigi maltu melno piparu. Sagrieziet vistu šķēlēs un pasniedziet ar zaļumu sviestu, ceptiem kartupeļiem un zaļajiem salātiem.

Balsis: 2