Pannā cepta pildīta vistas fileja ar kāpostu un kukurūzas pildījumu
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 386, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 4.5 G., olbaltumvielas 53 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 1 G., holesterīns 160 mg nātrijs 878 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 386, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 4.5 G., olbaltumvielas 53 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 1 G., holesterīns 160 mg nātrijs 878 mg cukurs 1 G.
Šis ēdiens brīnišķīgi apvieno veselību un garšu. Vitamīniem bagātais lapu kāposts un kukurūza rada pikantu pildījumu vistas krūtiņām. Pikantā kausētā siera tekstūra piešķir krēmīgu un satur pildījumu kopā. Ja vēlaties, varat pievienot vēl vairāk piparu. Šo sulīgo un maigo ēdienu brīnišķīgi papildina mērce.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Četras vistas filejas pusītes (katra 230 g), bez kauliem un ādas
- 4 tējkarotes olīveļļas
- 155 g saldētu sasmalcinātu kāpostu (apmēram 2 glāzes)
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1/3 glāzes veselu saldētu kukurūzas graudu
- 60 g Monterey Jack siera ar čili un garšaugiem (apmēram 1/2 glāzes) vai izturēta Havarti siera
- 1/2 tase vistas buljona ar zemu nātrija saturu
- 1 tējkarote miltu
- 1,5 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, Monterejas Džeka siers, kukurūza, kāposti, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 tējkarotes olīveļļas. Pievieno kāpostus, ķiplokus un 1/4 tējkarotes sāls. Cep, maisot, līdz kāposti ir mīksti un ķiploki ir smaržīgi, apmēram 5 minūtes. Pievieno kukurūzu un cep, maisot, līdz tā ir uzsilusi, vēl 2–3 minūtes. Pārlej bļodā, lai nedaudz atdziest. Pēc tam iemaisa sieru.
- Ieduriet plānu nazi vistas filejas biezākajā vietā un izveidojiet 8 cm dziļu iegriezumu, lai izveidotu kabatu. Atkārtojiet to pašu ar atlikušo vistu. Pēc tam piepildiet iegūtās "kabatas" ar vienādu daudzumu kāpostu maisījuma.
- Uzkarsē lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns, līdz tā ir ļoti karsta (3–4 minūtes). Ierīvē vistas filejas ar atlikušajām 2 tējkarotēm olīveļļas. Apkaisa ar 3/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu.
- Ievietojiet visas 4 vistas filejas pannā un cepiet, līdz tās kļūst zeltaini brūnas (apmēram 2 minūtes). Pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējam. Turpiniet cept, apgriežot vistu vienreiz pusceļā, līdz jēlā vista ir gatava (vēl apmēram 14 minūtes). Ievietojiet nelielu nazi vistas filejas augšpusē, lai pārbaudītu gatavību. Ja kādi plankumi paliek rozā, pārklājiet pannu ar vāku un cepiet, līdz vista kļūst balta.
- Pārlieciet vistu un atlikušo pildījumu uz 4 šķīvjiem. Mazā bļodā sajauciet buljonu un miltus. Ielejiet pannā. Gatavojiet, maisot, līdz sabiezē (apmēram 2 minūtes). Noņemiet no uguns, iemaisiet citrona sulu un pievienojiet sāli un piparus. Pārlejiet vistu ar mērci no pannas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
