Ķirbis, pildīts ar dārzeņiem
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Cepts vesels ķirbis, pildīts ar kāpostiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ķirbji izmēri no 900 g līdz 1,3 kg.
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
- 1 mazs sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 tomāts, sagriezts kubiņos
- 1 čili pipars, smalki sagriezts un bez sēklām
- 1 tējkarote sasmalcināta timiāna
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 4 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 450 g saldētu kāpostu
- 1 glāze koncentrēta piena
- Šķipsniņa rīvēta muskatrieksta
- 4 ēdamkarotes rīvmaizes
- 1,5 ēdamkarotes rīvēta Čedaras siera
- 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķirbis, lapu kāposti, Čedaras siers, Parmezāna siers, rīvmaize, tomāti, čili pipari, sīpoli, ķiploks, koncentrēts piens, muskatrieksts, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Nogriez 5 cm ķirbju galotnēm un noliec malā. Izkasi sēklas.
- Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes (30 gramus) sviesta. Pievieno sīpolu, tomātu, čili piparu, timiānu un ķiploku un, maisot, vāri, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno zaļos sīpolus un kāpostu, kā arī 1 1/4 tējkarotes sāls un, maisot, vāri, līdz kāposts ir mīksts, apmēram 15 minūtes. Pievieno iebiezināto pienu un muskatriekstu un uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai.
Pievienojiet 2 ēdamkarotes rīvmaizes, Čedaras sieru un atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta un, maisot, vāriet, līdz siers ir izkusis un maisījums ir nedaudz sabiezējis, apmēram 2 minūtes. Ievietojiet ķirbi 23 x 33 cm cepamtraukā un piepildiet ar kāpostu maisījumu. - Sajauc atlikušās 2 ēdamkarotes rīvmaizes ar Parmezāna sieru. Pārkaisa pildījumu. Cepamtraukā ielej nedaudz karsta ūdens. Pārklāj ar foliju un cep, līdz ķirbji ir mīksti, apmēram 1 stundu un 15 minūtes. Noņem foliju un turpini cept, līdz pildījums ir brūns un burbuļo, apmēram vēl 30 minūtes. Ļauj atdzist 5 minūtes, pēc tam izkasi ķirbja mīkstumu un samaisi ar pildījumu.
Recepte Pildīts ķirbis ar kazas siera un sēņu pildījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
