Spageti ķirbis, pildīts ar vistu, brokoļiem un sieru
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Mīlat makaronus, bet uzmaniet savu figūru? Šī brīnišķīgā recepte palīdzēs atrisināt šo dilemmu. Jums būs nepieciešama īpaša spageti ķirbja šķirne, nevis ne graudiņa eļļas, jo šo brīnišķīgo ēdienu cep cepeškrāsnī. Šis ķirbis tiek uzskatīts par dzimteni Ziemeļamerikā, kur to kultivē Amerikas pamatiedzīvotāji kopš seniem laikiem. Recepte var šķist nedaudz darbietilpīga, taču rezultāts noteikti ir tā vērts – ēdiens ir veselīgs un sātīgs, un ar tik interesantu noformējumu tas ir lieliski piemērots svētku galdam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vidēja lieluma spageti ķirbis (1,1 kg -1,3 kg)
- 1 glāze brokoļu ziedkopu
- 1 ķekars kāpostu
- 2 tases piena ar 2% tauku saturu
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 110 g biezpiena
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1,5 glāzes rupji sarīvētas mocarellas
- 1/4 glāzes jogurta
- 2 vārītas vistas filejas, gaļu sagriež kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti ķirbis, brokoļu kāposti, lapu kāposti, biezpiens, Parmezāna siers, mocarellas siers, vistas krūtiņas, piens, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Izmantojot asu nazi, uzmanīgi izveidojiet ķirbī apmēram četras 1,5 cm garas iegriezumus, lai gatavošanas laikā varētu izplūst tvaiks. Novietojiet ķirbi uz cepšanas paplātes un cepiet apmēram 1 stundu un 30 minūtes. Ļaujiet atdzist uz cepšanas paplātes 20 minūtes. - Tikmēr uzkarsē katliņā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un sagatavo bļodu ar ledu un ūdeni. Īsi blanšē brokoļus verdošā ūdenī, pēc tam pārliek bļodā ar ledu. Nokāš un noliek malā.
- Pārgrieziet ķirbi gareniski uz pusēm un ar karoti izņemiet sēklas. Izmantojiet lielu dakšiņu, lai atdalītu ķirbja šķiedras no mizas (vajadzības gadījumā izmantojiet dvieli, lai noturētu ķirbi vietā). Nolieciet spageti un mizu malā.
- Ievietojiet ķiploku katliņā un ielejiet pienu. Vāriet uz vidēji lielas uguns apmēram 3 minūtes, līdz tas sāk vārīties. Samaziniet siltumu līdz vidējam, pievienojiet krēmsieru, parmezānu un 1 glāzi mocarellas un maisiet, līdz siers izkūst.
- Izslēdziet uguni, iemaisiet jogurtu un pagaršojiet ar sāli un pipariem. Izmetiet ķiplokus. Pievienojiet spageti ķirbi, lapu kāpostus, vistu un brokoļus un samaisiet, lai tie būtu pārklāti ar sieru. Uzklājiet maisījumu uz ķirbja mizas. Apkaisiet ar atlikušo 1/2 glāzes mocarellas siera.
- Uzkarsē cepeškrāsni ar grila funkciju.
Novietojiet pildīto ķirbi uz cepšanas paplātes un cepiet dažas minūtes, līdz siers ir izkusis un burbuļo.
Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu ēdienu rakstniece un televīzijas ēdienu kritiķe.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
