Cepti ķirbju spageti ar vistu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Rudens ir ražas novākšanas laiks un ķirbju ēdienu svinēšana. Ir grūti kādu pārsteigt ar putrām, zupām vai pat vienkārši ceptu ķirbi, taču ir aizraujoša šī augļa šķirne, kas pazīstama kā spageti ķirbis. Pēc cepšanas tā mīkstumu var viegli sadalīt šķipsnās, kas atgādina plānas nūdeles. Sajauciet nūdeles ar vistu, pārlejiet ar krēmīgu mērci un pārkaisiet ar sieru, un rezultāts ir maigs sacepums ar kraukšķīgu zeltainu garoziņu. Varat derēt, ka daudzi cilvēki neuzminēs, no kā šis ēdiens ir pagatavots!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels spageti ķirbis (apmēram 1,1 kg)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 280 g sagrieztu sēņu
- 1 sarkana paprika, sagriezta kubiņos
- 4 zaļie sīpoli, baltā un zaļā daļa sagriezta atsevišķās šķēlēs
- 0,5 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 glāze dzeramā krējuma 10%
- 2 tases grilētas vistas gaļas (izmetiet ādu un kaulus)
- 3 ēdamkarotes rīvēta Čedaras siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti ķirbis, sēnes, saldie pipari, zaļie sīpoli, malti kajēnas pipari, krējums, vista, Čedaras siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C (425 °F). Izmantojot robotu nazi, pārgriez ķirbi uz pusēm šķērsām. Ar karoti izņem sēklas un izmet tās. Ievieto ķirbi 20 cm x 20 cm mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā ar 2 ēdamkarotēm ūdens. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi un karsē mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu apmēram 13–14 minūtes, līdz ķirbis ir ļoti mīksts un šķipsnas viegli atdalās ar dakšiņu. Ar dakšiņu nokasi mīkstumu no mizas, atdalot to "spageti" daļās. Atstā mīkstumu mizā. Noskalo un nosusini trauku.
- Tikmēr lielā, karstumizturīgā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sēnes un, bieži maisot, cep, līdz tās zaudē lielāko daļu mitruma un ir viegli apbrūnējušas, apmēram 5 minūtes. Pievieno papriku, zaļā sīpola baltās daļas, kajēnas piparus, 1 tējkaroti sāls un dažas reizes apgriež piparu kratītāju. Gatavo, maisot, līdz paprika ir mīksta, apmēram 5 minūtes. Pielej krējumu un uzvāra. Samazina uguni līdz vidējai un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir nedaudz iztvaikojis un maisījums ir nedaudz sabiezējis, 5 līdz 7 minūtes.
- Pievienojiet vistu un 2 tases Čedaras siera un maisiet, līdz siers ir izkusis. Pievienojiet spageti ķirbi un maisiet, līdz masa ir gluda. Pārlieciet maisījumu cepamtraukā un pārkaisiet ar atlikušo sieru. Cepiet 17–20 minūtes, līdz siers ir izkusis un burbuļo. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes. Tieši pirms pasniegšanas pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
