Ķirbju spageti
Balsis: 7
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 275, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 6 G., holesterīns 21 mg nātrijs 1446. gadā mg cukurs 12 G.
Kalorijas 275, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 6 G., holesterīns 21 mg nātrijs 1446. gadā mg cukurs 12 G.
Ķirbju spageti - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 spageti ķirbis, kas sver aptuveni 1100–1150 g.
- 100 g sagrieztas pancetas
- Fileja 2–4 anšovi
- 2 ēdamkarotes kaperu, notecinātu
- 1 bundža (800 g) konservētu tomātu, nomizotu
- 1/4 glāzes Kalamata olīvas, sagrieztas pusgredzenos
- 1 ēdamkarote olīveļļas, plus nedaudz papildus apslacīšanai
- 1/2 sīpola, rupji sagriezta
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/2 tējkarotes žāvētu piparu pārslas
- 1/2 glāzes sausa baltvīna
- 5 lapas bazilikaun nedaudz dekorēšanai,
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- Rīvēts parmezāns, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti ķirbis, pancetta, bekons, Parmezāna siers, sīpoli, ķiploks, Anšovi, kaperi, baziliks, ķirbis, baltvīns, sarkano piparu pārslas, tomāti, olīvas, Kalamatas olīvas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pārgrieziet spageti ķirbi gareniski uz pusēm un izņemiet sēklas. Novietojiet ķirbi ar griezuma pusi uz leju mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā, vairākas reizes sadurstiet to ar dakšiņu un pārlejiet trauku ar glāzi verdoša ūdens. Pārklājiet ar plastmasas vāku un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir mīksts, apmēram 15 minūtes.
Noņemiet vāku un ļaujiet nedaudz atdzist. Izmantojiet dakšiņu, lai izkasītu spageti līdzīgo mīkstumu. - Tikmēr lielā pannā ar olīveļļu apcep pancetu, līdz tā kļūst kraukšķīga, apmēram 4 minūtes.
Pievienojiet sīpolu un, maisot, vāriet, līdz tas kļūst mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet ķiploku, anšovus un sarkano piparu pārslas un vāriet, ar lāpstiņu sadalot anšovus pastā, 30 sekundes.
Pielej vīnu un uzvāra, vāri vēl 2-3 minūtes. Pievieno tomātus, saspaidi ar lāpstiņu. Vēlreiz uzvāri mērci, tad samazina uguni un pievieno olīvas. kaperi un baziliku, vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce sabiezē, apmēram 10 minūtes. - Tajā pašā pannā samaisiet spageti ķirbi ar mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sadaliet spageti ķirbi pa servēšanas šķīvjiem, apslakiet ar olīveļļu un pārkaisiet ar rīvētu parmezāna sieru un bazilika lapām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
