Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šīs spilgti dzeltenās ķirbju pankūkas ātri pagatavojas, tāpēc tās var cept, kamēr sautē gaļu vai vāra zupu, lai baudītu sildošu rudens maltīti. Pankūkas ir gatavotas no kviešu un kukurūzas miltu maisījuma. Šī kombinācija piešķir tām gardu, kraukšķīgu garoziņu. Savukārt saldā ķirbja un indiešu garšvielu kombinācija rada neticami bagātīgu un dzīvīgu garšu.

Sastāvdaļas:

• 0,5 glāzes ķirbju biezeņa
• 0,5 glāzes kukurūzas miltu
• 0,5 glāzes kviešu miltu
• 0,5 glāzes koriandra

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ķirbju biezenis, kukurūzas milti, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā sajauciet 1/2 glāzes ķirbju biezeņa un rūgušpiena, 1 olu, 1 ēdamkaroti karija pulvera, 2 tējkarotes cukura un 1,5 tējkarotes rupjās sāls. Pievienojiet 1/2 glāzes universālo miltu, smalko kukurūzas miltu un 1,5 tējkarotes cepamā pulvera. Pievienojiet 1/2 glāzes sasmalcināta koriandra un 2 smalki sagrieztus šalotes sīpolus.
2. darbība
• Uzkarsē augu eļļu līdz 170°C (350°F). Ielej eļļā 1 ēdamkaroti mīklas un cep pankūkas, vienreiz apgriežot, līdz tās kļūst kraukšķīgas, 4–5 minūtes. Notecini uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu, un apkaisi ar sāli.

Balsis: 1