Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 22

Šie pūkainie virtuļi, mīksti iekšpusē un kraukšķīgi no ārpuses, ir pagatavoti tikai no četrām sastāvdaļām: saldo kartupeļu biezeņa, rikotas, pūdercukura un miltiem. Ņemiet vērā, ka šajā receptē tiek izmantoti pašuzrūgoši milti. Varat pagatavot svaigu biezeni vai izmantot atlikušos saldos kartupeļus no vakardienas vakariņām. Pasniedziet šos virtuļus kā saldu uzkodu, pārkaisītus ar pūdercukuru.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze ceptu un nomizotu saldo kartupeļu biezeni
• 1 glāze pilnpiena rikotas
• 1/4 glāzes pūdercukura + papildus pārkaisīšanai
• 0,5 glāzes pašraugošu miltu
• Kukurūzas eļļa dziļai cepšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

saldais kartupelis, pašraugoši milti, rikotas siers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Dziļā katliņā ar biezu dibenu uzkarsē apmēram 7 cm eļļas līdz 180°C (350°F), izmantojot fritēšanas termometru, kas piestiprināts pannas malai.
2. darbība
• Lielā bļodā sajauciet saldo kartupeli, rikotu, cukuru, sāli un melnos piparus pēc garšas. Sakuļiet ar rokas mikseri līdz gludai masai. Pakāpeniski pievienojiet miltus un mīciet līdz gludai masai.
3. darbība
• Cepiet virtuļus partijās, lai nepārblīvētu pannu. Karstajā eļļā ielieciet 1 pilnu tējkaroti mīklas vienlaikus. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apgriežot pēc nepieciešamības, lai nodrošinātu vienmērīgu apbrūnināšanu, apmēram 1-2 minūtes. Pārlieciet uz papīra dvieļiem, lai notecinātu šķidrumu, un pārkaisiet ar pūdercukuru un šķipsniņu sāls. Pārlieciet pankūkas servēšanas šķīvī un baudiet!

Balsis: 1