Pikanti saldie kartupeļu čipsi
Balsis: 5
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 106, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 307 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 106, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 307 mg cukurs 3 G.
Šie saldo kartupeļu čipsi ir veselīgāki nekā parastie kartupeļu čipsi, un tos var viegli pagatavot mājās. Nav nepieciešama fritēšana: čipsi vienkārši cep cepeškrāsnī, izmantojot tikai pāris ēdamkarotes olīveļļas. Lai nodrošinātu kraukšķīgus čipsus, ir svarīgi katru kartupeli sagriezt plāni un vienmērīgi. Šim nolūkam ideāli piemērota mandolīnas griezēja. Pirms cepšanas čipsus apkaisiet ar sāli, melnajiem pipariem un kajēnas pipariem. Pikantums lieliski sader ar saldā kartupeļa smalko saldumu. Pasniedziet kā piedevu burgeriem vai kā uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1–2 saldie kartupeļi, mazgāti un žāvēti (1 liels vai 2 mazi)
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 tējkarote kajēnas piparu
- 0,5 tējkarotes sāls
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, čipsi, melnie pipari, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Izklāj divas lielas cepamās pannas ar cepampapīru.
- Sagrieziet saldo kartupeli 0,5 cm biezās šķēlēs. Ielejiet olīveļļu lielā bļodā un pievienojiet garšvielas. Pievienojiet sagriezto saldo kartupeli un samaisiet. Izklājiet vienā kārtā uz sagatavotajām cepšanas plātīm. Cepiet, līdz saldais kartupelis ir kraukšķīgs, apmēram 10 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
