Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3 ēd.k.

Olīvas bļodā ir ikdienišķa uzkoda, kas rotā jebkuru svētku galdu un labi sader ar daudziem alkoholiskajiem dzērieniem. Ja olīvas ir regulārs jūsu galda elements, apsveriet iespēju tās pagatavot un pasniegt interesantākā veidā, nevis vienkārši izkaisīt uz šķīvja. Cepiet cepeškrāsnī dažādu veidu olīvas, sajaucot tās ar svaigiem čili pipariem, ķiplokiem un rozmarīnu, un apslakot ar smaržīgu olīveļļas, etiķa un mandarīnu sulas mērci. Ceptas olīvas iegūst svētku, izsmalcinātāku izskatu un daudzpusīgu garšu.

Sastāvdaļas:

• 3 tases jauktu melno un zaļo olīvu ar kauliņiem
• 4 rozmarīna zariņi
• 1 svaigs sarkans čili pipars, plāni sagriezts
• 4 veselas ķiploka daiviņas, nomizotas
• 2 mandarīni
• 0,5 glāzes olīveļļas
• 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olīvu, olīvas, rozmarīns, čili pipari, ķiploks, mandarīni, vīna etiķis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150°C.
2. darbība
• Nelielā cepamtraukā sajauciet olīvas, rozmarīnu, čili piparus un ķiplokus. Pārgrieziet mandarīnus uz pusēm un izspiediet sulu pār olīvām; iemaisiet miziņas. Apkaisiet ar olīveļļu un etiķi un labi samaisiet. Pārklājiet ar foliju un cepiet apmēram 1 stundu. Pasniedziet olīvas siltas vai istabas temperatūrā.

Balsis: 4