Marinētas olīvas citrusaugļu marinādē
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes plus marinēšanas laiks
Parastajām sālījumā marinētajām olīvām var piešķirt vairāk garšas, marinējot tās citrusaugļu marinādē ar kariju, estragonu, sarkanajiem pipariem un ķiplokiem. Šī neparastā kombinācija, ilgstoši marinējoties, piešķirs olīvām unikālu, neatkārtojamu garšu. Noskalojiet zaļās olīvas un marinējiet tās vairākas dienas. Jo ilgāk tās stāv, jo labāka būs to garša. Šī uzkoda lieliski sader ar stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g lielu zaļo olīvu ar kauliņiem, mazgātas
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 0,5 glāzes olīveļļas
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 1 citrona sula un miziņa
- 0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 0,5 tējkarotes žāvēta estragona
- 1/4 tējkarotes karija pulveris
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olīvu, vīna etiķis, citronu sula, sarkano piparu pārslas, karijs, estragons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Aplejiet olīvas ar vēsu ūdeni un ļaujiet tām iemērkties vismaz 5 minūtes vai līdz 5 stundām.
- 1–1,5 litru traukā sajauciet visas atlikušās sastāvdaļas. Pievienojiet olīvas un samaisiet vai sakratiet, lai sajauktos. Pārliecinieties, ka visas olīvas ir iegremdētas marinādē. Atstājiet uz 1 dienu vēsā, sausā vietā. Pēc tam ievietojiet ledusskapī uz 1–2 dienām un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
