Ķiploku marinēts paltuss ar tomātu mērci

Balsis: 4

Kā pagatavot - ķiplokos marinētu paltusu ar tomātu mērci

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Detalizēta grilētu zivju recepte ar fotogrāfijām.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

4 paltusa filejas (225 g)
250 ml sarkanu bumbierveida tomātu, pārgrieztu uz pusēm
250 ml dzeltenu bumbierveida tomātu, pārgrieztu uz pusēm
1/2 glāzes Kalamatas olīvas bez kauliņiem
1/2 maza sarkanā sīpola, sagriezta kubiņos
1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu
1 avokado, bez kauliņiem un sagriezts šķēlītēs
2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu estragona lapu, plus 2 ēdamkarotes dekorēšanai
1/2 glāze olīveļļas
Sāls un malti melnie pipari
5 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas līdz pastai
1/4 glāzes olīveļļas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: paltuss, Kalamatas olīvas, vīnogu tomāti, sarkanais sīpols, ķiploks, estragons, salsas mērce, dārzeņu mērce, Avokado, pētersīļi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Mazā bļodā sajauciet tomātus, avokado, olīvas, sīpolu, pētersīļus, estragonu un olīveļļu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pirms pasniegšanas ļaujiet 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.
Mazā bļodā sajauciet ķiploku un olīveļļu. Apsmērējiet zivi no abām pusēm ar eļļu un ļaujiet tai marinēties 15 minūtes.

Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai.

Apkaisiet paltusu ar sāli un pipariem no abām pusēm un grilējiet, līdz tas ir mīksts un gatavs, apmēram 5 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz šķīvja. Apkaisiet ar estragonu un nekavējoties pasniedziet ar tomātu mērci.

Kategorijas:

recepte / Vakariņas / Grils, bārbekjū / Grilēta zivs / Salāti / Dārzeņu salāti / Amerikāņu virtuve / Bobijs Flejs

Līdzīgas receptes