Grilēta zivs ar kukurūzas mērci folijas iesaiņojumā
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 323, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 4 G., holesterīns 140 mg nātrijs 383 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 323, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 4 G., holesterīns 140 mg nātrijs 383 mg cukurs 0 G.
Lielisks vasaras grila ēdiens. Jūras asara filejas izklāj uz folijas gabaliņiem, pārklāj ar smaržīgu svaigu garšaugu un ingvera pastu, pārkaisa ar kukurūzas un tomātu mērci, pēc tam iepilda atsevišķos iepakojumos un grilē. Zivi brīvi (bet stingri) ietiniet, lai tvaiks varētu brīvi cirkulēt, ļaujot zivij piesūkties ar pārējo sastāvdaļu garšām un sulu. Pasniedziet gatavo zivi tieši no iepakojumiem ar laima šķēlītēm un svaigu koriandru apslacīšanai. Uzmanīgi atveriet iepakojumu, uzmanoties, lai neapdedzinātos ar tvaiku, ieelpojiet brīnišķīgo aromātu un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 svītrainas jūras asara filejas, katra 170 g (aptuveni 2,5 cm biezas)
- 1 tējkarote koriandra sēklu
- 1 glāze svaigu pētersīļu
- 1 glāze svaiga koriandra + papildus pasniegšanai
- 2 cm ingvera saknes, nomizotas un rupji sakapātas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 un 3/4 tases kukurūzas graudu (svaigi vai saldēti; atkausēti)
- 2 vidēja lieluma tomāti, sagriezti gabaliņos
- 2 laimi, sagriezti daiviņās
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: jūras asaris, kukurūza, kaļķis, tomāti, ingvera sakne, koriandrs, pētersīļi, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai. Apgrauzdē koriandra sēklas sausā pannā uz vidējas uguns, maisot, apmēram 3 minūtes. Sēklas smalki sakapā uz griešanas dēļa (piemērots ir mērtrauka apakšējais slānis), pēc tam virtuves kombainā sablendē kopā ar pētersīļiem, koriandru, ingveru, augu eļļu, 1/2 tējkarotes sāls un 1 ēdamkaroti ūdens, līdz masa ir rupji sajaukta.
- Bļodā sajauciet kukurūzu un tomātus ar 2 tējkarotēm garšaugu maisījuma un pēc garšas pievienojiet sāli. Noplēsiet četras lielas (apmēram 16 collas garas) biezas folijas loksnes. Katras loksnes centrā ievietojiet vienu zivs gabalu. Ja fileju gali ir plāni, salieciet tos uz leju. Virsū uzlieciet karoti atlikušā garšaugu maisījuma un dekorējiet ar kukurūzas-tomātu mērci.
- Salieciet folijas malas kopā un aiztaisiet, atstājot spraugu tvaikam cirkulēt. Grilējiet iepakojumus, pārklātus, līdz zivs ir pilnībā gatava, 8–10 minūtes. Uzmanīgi atveriet iepakojumus un pārlieciet zivi un dārzeņus uz šķīvjiem. Dekorējiet ar koriandru un pasniedziet ar laimu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
