Grilēta Karību jūras vista folijas ietīšanas veidā

Balsis: 1

Kā pagatavot - grilētu Karību jūras vistu folijas iesaiņojumā

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 704, kopējais tauku daudzums 42 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 8 G., holesterīns 167 mg nātrijs 1143 mg cukurs 16 G.

Ieprieciniet savus viesus ar gardu Karību jūras reģiona ēdienu, kas pagatavots atsevišķos grilētos lavašos. Vistas gaļa tiek marinēta pikantā džerka garšvielu pastā, ievietota folijā kopā ar saldā kartupeļa šķēlītēm un cepta. Aiciniet viesus pašiem atvērt savus lavašus un izbaudīt gardo aromātu. Pasniedziet vistu ar svaigu ananāsu salsu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 zaļie sīpoli, apgrieztas saknes
1 mazs ķekars koriandra, no lapām noņemti maigie kātiņi
1 ēdamkarote jerk garšvielu
1 maza ķiploka daiviņa
1 laima rīvēta miziņa un sula
1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
700 g vistas stilbiņu bez ādas un kauliem, sagrieztu 5–7 cm lielos gabaliņos.
700 g baltā saldā kartupeļa, sagriezta 0,5 cm biezos apļos.
6 redīsi
Puse maza ananasa
Karsta habanero mērce pēc garšas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, saldais kartupelis, redīsi, Ananāss, zaļie sīpoli, koriandrs, laima miziņa, jerk garšvielas, čili mērce

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Virtuves kombainā sajauc zaļos sīpolus, koriandra kātus, jerk garšvielas, ķiploku, laima miziņu un 2 ēdamkarotes olīveļļas. Vairākas reizes samaisiet, nokasot bļodas malas, līdz veidojas rupja pasta. Vidēja lieluma bļodā sajauciet vistu un makaronus.
Sagatavojiet četras folijas loksnes, katras loksnes garums ir 16–18 collas. Vienmērīgi izvietojiet saldā kartupeļa šķēles un apslakiet ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Pievienojiet sāli un melnos piparus un kārtīgi samaisiet. Ievietojiet saldo kartupeli folijas centrā un uzlieciet virsū vistu. Savienojiet folijas abas īsākās malas kopā un divreiz salieciet tās, lai noslēgtu; salieciet atlikušās malas, lai izveidotu saini.

Grilējiet paciņas, vienreiz apgriežot, līdz vista un saldais kartupelis ir gatavi un viegli brūni, apmēram 20 minūtes.
Tikmēr pagatavojiet salsu.:

Rupji sakapājiet koriandra lapas un redīsus; pārlieciet vidēja lieluma bļodā. Nomizojiet, izņemiet serdi un sagrieziet ananāsu gabaliņos; pievienojiet bļodai. Pievienojiet laima sulu, dažus pilienus asas mērces un šķipsniņu sāls un melno piparu; rūpīgi samaisiet.
Uzmanīgi atveriet iepakojumus. Ar karoti pārlejiet vistas fileju ananāsu salsu.

Piezīme

Saldā kartupeļa šķēles nedrīkst būt pārāk biezas, pretējā gadījumā tās neizcepsies, kad vista būs gatava.