Grilētas garneļu scampi ar makaroniem folijas iesaiņojumā
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Garneļu scampi gardā sviesta un baltvīna mērcē ar aromātiskiem garšaugiem tiek gatavotas folijas paciņā kopā ar linguine mērci. Makaroni tiek iepriekš vārīti līdz pusgataviem, tāpēc tie gatavojas vienlaikus ar garnelēm. Visas sastāvdaļas ir izklātas uz biezas folijas loksnēm, ietītas un grilētas. Brīnišķīgs, pilnvērtīgs ēdiens ar izsmalcinātām Vidusjūras garšām, kas ir lieliski piemērots gatavošanai pagalmā. Pagatavošana neaizņem vairāk kā pusstundu. Pasniedziet ar glāzi sausa baltvīna un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g linguine makaronu
- 0,7 kg lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sarīvētas
- 1 citrona rīvēta miziņa + citrona šķēles pasniegšanai
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta oregano
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1/4 glāzes sausa baltvīna
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
- 4 tases rukolas (apmēram 50 g)
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, linguine pasta, baltvīns, Parmezāna siers, rukola, sarkano piparu pārslas, citrona miziņa, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Izklāj darba virsmu ar četrām 5 cm biezām, biezas folijas loksnēm. Lielā, dziļā pannā uzkarsē 6 tases sālsūdens līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pievienojiet linguine verdošam ūdenim un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir pusgatavīga, apmēram 5 minūtes. Izmantojot knaibles, pārlieciet lielā bļodā, pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas un labi samaisiet. Pievienojiet 1/2 tases makaronu vārīšanas ūdens un labi samaisiet (atlikušo vārīšanas ūdeni saglabājiet). Pievienojiet garneles, ķiplokus, citrona miziņu, oregano, sarkano piparu pārslas un atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas; pievienojiet sāli un samaisiet.
- Vienmērīgi sadaliet makaronus starp folijas loksnēm. Apkaisiet ar vīnu un 1/2 tases makaronu ūdens (divām paciņām). Katru porciju pārklājiet ar 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta. Savienojiet folijas abus īsos galus un pārlokiet tos uz pusēm; pēc tam pārlokiet malas, lai noslēgtu, atstājot iekšpusē nedaudz vietas, lai cirkulētu tvaiks.
- Grilējiet sainīšus ar šuvi uz augšu, līdz tie uzpūsti un garneles un makaroni ir pilnībā tvaicēti, 10 līdz 12 minūtes.
- Uzmanīgi atlociet foliju un pievienojiet rukolu; samaisiet, līdz tā nedaudz apvīst. Apkaisiet ar parmezānu un pasniedziet ar citrona šķēlītēm.Piezīme
Pirms makaronu ievietošanas paciņās tie ir iepriekš jānovāra. Vāriet tos apmēram pusi no uz iepakojuma norādītā laika.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
