Garneļu scampi vieglā mērcē
Balsis: 4
Laiks: 37 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 5 ēdamkarotes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 5 ēdamkarotes
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 330, kopējais tauku daudzums 8.5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 4 G., holesterīns 130 mg nātrijs 400 mg cukurs - G.
Kalorijas 330, kopējais tauku daudzums 8.5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 4 G., holesterīns 130 mg nātrijs 400 mg cukurs - G.
Tradicionālais amerikāņu ēdiens, garneļu scampi, tiek gatavots no garnelēm, kas apceptas sviestā, ķiplokos un baltvīnā. Šī recepte piedāvā arī vieglāku mērci, kurā nav sviesta, padarot to barojošāku, bet ne mazāk gardu. Vāriet ar garšaugiem bagātinātās garneles citrona-vīna mērcē un pievienojiet vārītus spageti. Pārkaisiet ar gardu, kraukšķīgu grauzdiņu, pētersīļu un citrona miziņas maisījumu. Jums patiesi patiks šī ēdiena vieglā un atsvaidzinošā garša.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 180 g daudzgraudu spageti
- 1/4 glāzes sasmalcinātu daudzgraudu grauzdiņu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu
- 1,5 ēdamkarotes rīvētas citrona miziņas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 šalotes sīpols, plāni sagriezts
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 300 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm (apmēram 16 gabaliņi, izmērs 21/25)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 1/4 glāzes sausa baltvīna
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 6 melnās olīvas bez kauliņiem, sagrieztas šķēlītēs (apmēram 1 ēdamkarote)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti makaroni, grauzdiņš, pētersīļi, citrona miziņa, šalotes sīpoli, ķiploks, sarkano piparu pārslas, garneles, buljons, baltvīns, citronu sula, citrons, olīvu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vāriet spageti saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un nolieciet malā.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet grauzdiņus, 1/2 ēdamkarotes pētersīļu un 1 ēdamkaroti miziņas.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno šalotes sīpolu, ķiploku un sarkano papriku. Cep, maisot, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 1 minūti. Pievieno garneles un sāli un cep uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apgriežot, līdz garneles kļūst necaurspīdīgas, 1 līdz 2 minūtes. Pievieno buljonu, vīnu, citronu sulu un olīvas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri 1 minūti, pēc tam samazina siltumu līdz vidējam. Pievieno spageti, atlikušās 3 ēdamkarotes pētersīļu un atlikušo 1/2 ēdamkarotes citrona miziņas, rūpīgi samaisa un noņem no uguns.
- Pārlej lielā bļodā. Apkaisa ar grauzdiņu maisījumu. Pasniedz nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
