Grilētas garneļu scampi folijas paciņā
Balsis: 2
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 335, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 46 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra - G., holesterīns 410 mg nātrijs 485 mg cukurs - G.
Kalorijas 335, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 46 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra - G., holesterīns 410 mg nātrijs 485 mg cukurs - G.
Itāļu valodā "scampi" nozīmē Norvēģijas omāru jeb langustīnu. Ar tādu pašu nosaukumu apzīmē ēdienus, kas gatavoti ar šo vēžveidīgo un pasniegti ar ķiploku sviestu un sausu baltvīnu. Tā kā garneles bija vienīgais ēdiens, kas bija pieejams agrīnajiem imigrantiem uz Amerikas Savienotajām Valstīm, tās kļuva par iecienītāko ēdienu Norvēģijas omāra vietā. Šis itāļu-amerikāņu ēdiens ir neticami vienkāršs. To ir ātri pagatavot, un, apcepot folijas maisiņā, nav nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt garneles, apgriezt tās, un tīrīšana beigās ir bez piepūles.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,9 kg atkausētu un nomizotu lielu garneles, noņemiet tumšo svītru un astes
- 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta, sagriezta kubiņos
- 2 ēdamkarotes sausā baltvīna
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/2 citrona miziņa un sula
- 1/2 tējkarotes sasmalcinātu kaltētu kajēnas piparu
- 1/2 glāzes sasmalcinātu pētersīļu lapu
- Pasniegšanai makaroni, rīsi vai grilēta maize
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, baltvīns, citronu sula, malti kajēnas pipari, ķiploks, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet grilu lielai temperatūrai.
- Novietojiet divas 46 cm (18 collu) folijas loksnes vienu virs otras. Centrā ievietojiet garneles, sviestu, vīnu, ķiploku, citrona sulu un miziņu. Apkaisiet ar sasmalcinātiem kaltētiem kajēnas pipariem, ¾ tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Savienojiet folijas garās malas kopā un salociet tās, lai noslēgtu. Salociet katru īso malu, lai pilnībā noslēgtu maisiņu.
- Novietojiet uz grila un cepiet, līdz garneles ir gatavas un mērce sāk vārīties, apmēram 9 minūtes. Pievienojiet pētersīļus un pasniedziet ar makaroniem, rīsiem vai grauzdiņiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
