Garneļu scampi ar ķiršu tomātiem
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 608, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 66 G., šķiedra 5 G., holesterīns 176 mg nātrijs 787 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 608, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 66 G., šķiedra 5 G., holesterīns 176 mg nātrijs 787 mg cukurs 7 G.
Garneļu scampi pamatoti tiek uzskatītas par populārāko jūras velšu ēdienu, taču spilgti, sulīgi ķiršu tomāti piešķir šai vienkāršajai receptei vēl vairāk garšas. Paprikas un čili pārslas piešķir garšas dziļumu, un baltvīns palīdz to padarīt gaišāku. Sasmalcināti maurloki un svaigas pētersīļi ir pēdējais pieskāriens.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3,5 ēdamkarotes rupjās sāls
- 450 gr. bucatini, spageti vai fettuccine
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 sasmalcinātas šalotes
- 450 g ķiršu tomātu, plāni sagrieztu
- 1 ēdamkarote paprikas
- 1 tējkarote čili pārslu
- 1 glāze baltvīna
- 1 glāze bieza krējuma
- 450 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu maurloku
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: fettuccine pasta, garneles, ķiršu tomāti, paprika, baltvīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Dziļā pannā ielej ūdeni un uzvāra. Pievieno 3 ēdamkarotes sāls un uzvāra. Pievieno makaronus un viegli samaisi ar knaiblēm, lai tie nesaliptu. Vāri 12–14 minūtes, pēc tam nokāš.
- Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno ķiploku, šalotes sīpolus, tomātus un atlikušo 1/2 ēdamkaroti sāls. Cep, līdz sīpoli ir caurspīdīgi, 2–3 minūtes. Pievieno papriku un čili pārslas un cep 1–2 minūtes.
- Ielejiet vīnu, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus no katliņa apakšas. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet krējumu un vēlreiz vāriet 1 minūti. Pievienojiet garneles un pārlejiet ar mērci. Gatavojiet, maisot, līdz garneles ir gatavas, 3–5 minūtes. Pievienojiet maurlokus un pētersīļus un samaisiet. Pasniedziet garneles ar mērci pār makaroniem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
