Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Vidusjūras virtuve ir vienkārša, viegla un svaiga, gluži kā vasarā. Izmēģiniet šīs garneles ar kuskusu, un tās kļūs par ģimenes iecienītāko ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 1 buntīte bazilika + 2 ēd.k. lapu
• 2 ēdamkarotes ķiploku
• 1/4 glāzes valriekstu
• 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
• 1/3 ēd.k. rapšu eļļas (canola), + 1 ēd.k. l.
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 1,5 tases kuskusa
• 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
• 1/2 tase vistas buljona
• 1 citrona sula
• 450 g saldētu garneļu, nomizotu
• 1 ēd.k. sasmalcinātu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

garneles, pesto mērce, kuskusa graudi, valrieksti, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Bazilika pesto:
  Virtuves kombainā sablendējiet 2 tases bazilika lapu, 1 ēdamkaroti ķiploka, valriekstus un parmezāna sieru. Kamēr kombains darbojas, lēnām pievienojiet 1/3 tases eļļas un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
2. darbība
• Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns uzvāriet 2 tases ūdens un 1/2 tējkarotes sāls. Izslēdziet uguni, pievienojiet kuskusu, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes vai kamēr vārāt garneles. (1 tasi kuskusu atvēliet receptei “Pildīti tomāti ar kuskusu”.) Kad ēdiens ir gatavs pasniegšanai, kuskusam pievienojiet pusi no bazilika pesto mērces. (Atlikušo pusi bazilika pesto mērces atvēliet garneļu brusketas receptei.)
3. darbība
• Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti rapšu eļļas. Pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti ķiploku un sarkano piparu pārslu un apcep 30 sekundes. Pievieno vistas buljonu un citrona sulu un vāri, līdz sāk vārīties.
4. darbība
• Pievienojiet garneles un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet, maisot, līdz garneles ir rozā, apmēram 4 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet sasmalcinātos garšaugus. (Garneļu brusketas receptei atvēliet 10 garneles.) Pārlieciet kuskusu servēšanas šķīvī. Pārkaisiet ar garnelēm un mērci un nekavējoties pasniedziet.

Balsis: 1