Garneļu scampi gaisa fritētavā
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 676, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 4 G., holesterīns 204 mg nātrijs 656 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 676, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 4 G., holesterīns 204 mg nātrijs 656 mg cukurs 3 G.
Garneļu scampi pamatoti tiek uzskatītas par Vidusjūras klasiku. Svaigas jūras veltes, apceptas ķiploku sviestā līdz mīkstumam un pasniegtas kopā ar makaroniem — ko gan vairāk varētu vēlēties gardām vakariņām darba dienu vidū? Šī gaisa fritētavā šīs vakariņas tiek pagatavotas mazāk nekā 30 minūtēs, veicot minimālu tīrīšanu!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 citrons
- 450 g garneļu (16/20 gab.), nomizotas, attīrītas no astes, ar astēm
- 5 svaiga timiāna zariņi
- 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 1 žāvēta lauru lapa
- Svaigi malti melnie pipari
- 110 g nesālīta sviesta, sagriezta 1 ēdamkarotes gabaliņos
- 340 g makaronu ar kampanellām
- 0,5 glāzes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- Īpašs aprīkojums6 litru gaisa fritieri.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kampanellas pasta, garneles, citrons, lauru lapa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē 6 litru gaisa fritieri līdz 190 °C. Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Izmantojot dārzeņu mizotāju, noņemiet miziņu no citrona, uzmanīgi, lai nesagrieztu balto serdi. Pārgrieziet citronu uz pusēm, tad vienu pusi sagrieziet daiviņās pasniegšanai. Otru pusi nolieciet malā sulas spiešanai.
- Ievietojiet citrona miziņu, garneles, timiānu, ķiploku, lauru lapu, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu pīrāga traukā un samaisiet. Vienmērīgi izklājiet maisījumu traukā un virsū kārtojiet sviesta gabaliņus. Trauku cieši pārklājiet ar foliju.
- Ievietojiet pannu gaisa fritētavā un vāriet, līdz eļļa sāk burbuļot un garneles kļūst baltas, 10–12 minūtes. Kamēr garneles vārās, pagatavojiet makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
- No garneļu maisījuma izņemiet citrona miziņu, lauru lapu un timiānu. Nokāsiet makaronus un lieciet tos atpakaļ katlā. Sakārtojiet garneles uz makaroniem. Pievienojiet pētersīļus un olīveļļu, izspiediet atlikušās citrona puses sulu un samaisiet. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
