Ceptas garneles gaisa fritētavā
Balsis: 13
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Gaisa fritēšana padara jūsu panētās garneles tikpat gardas un kraukšķīgas kā fritētas garneles, bet bez papildu eļļas, taukiem un kalorijām. Izmantojiet lielas, nomizotas garneles ar astēm. Katra garnele tiek apviļāta garšvielu miltos, pēc tam olā un pārklāta ar rupju, pūkainu panko rīvmaizi. Pēc cepšanas garneles ir kraukšķīgas no ārpuses un mīkstas un sulīgas iekšpusē. Pasniedziet ar pikantu remulādi vai jebkuru citu mērci pēc jūsu izvēles. Lieliska uzkoda mājas ballītēm vai filmu vakaram.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Ceptas garneles
- 450 g lielas garneles (16/20 gab.), nomizotas, attīrītas
- 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 2 lielas olas
- 1 glāze panko rīvmaizes
- Īpašs aprīkojums: gaisa grils ar 3,5 litru tilpumu.
Pikanta remulāde
- 0,5 glāzes majonēzes
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu halapenjo piparu
- 2 ēdamkarotes graudainu sinepju
- 1 ēdamkarote kečupa
- 1 ēd.k. asa mērce
- 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, panko rīvmaize, olas, pilngraudu sinepes, majonēze, zaļie sīpoli, asa mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ceptas garneles:
Apsmidziniet 3,5 litru gaisa fritēšanas grozu ar cepamo aerosolu un nolieciet malā. Nosusiniet garneles ar papīra dvieļiem, pēc tam apkaisiet ar šķipsniņu sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem. - Seklā bļodā vai cepamtraukā sajauciet miltus ar 3/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Citā seklā bļodā sakuļ olas ar šķipsniņu sāls. Trešajā seklā bļodā ieberiet panko rīvmaizi.
- Garneles apviļā garšvielu miltos, nokratot lieko, tad iemērc sakultajās olās un pārklāj ar rīvmaizeApmaisiet, lai vienmērīgi pārklātos. Pārlieciet uz liela šķīvja vai cepšanas paplātes ar malām un atkārtojiet ar atlikušajām garnelēm.
- Uzkarsējiet gaisa fritieri līdz 195 °C (375 °F). Strādājot partijās, vienā kārtā ievietojiet garneles gaisa fritēšanas grozā un viegli apsmidziniet ar cepamo aerosolu. Cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas un pilnībā gatavas, apgriežot pusceļā, apmēram 10 minūtes.
- Pikanta remulāde:
Tikmēr nelielā bļodā sajauciet majonēzi, marinētus halapenjo, sinepes, kečupu, aso mērci un zaļos sīpolus līdz gludai masai. Pasniedziet ar ceptām garnelēm mērcēšanai.Padoms
Garneles, iespējams, būs jāapcep 2–3 porcijās, atkarībā no gaisa fritēšanas groza lieluma.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
