Tostones gaisa fritētavā
Balsis: 2
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 170, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 286 mg cukurs 17 G.
Kalorijas 170, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 286 mg cukurs 17 G.
Tostones ir Latīņamerikas cepti plantāni, kas, ja tos plāni sasmalcina, veido kraukšķīgus plācenīšus vai frī kartupeļus. Gaisa fritēšanas krāsnī cepti tostones ir pilnīgi kraukšķīgi un gardi, izmantojot minimālu eļļas daudzumu. Plantāna šķēles vispirms cep, līdz tās ir mīkstas, pēc tam saplacina un fritē, līdz tās ir kraukšķīgas. Iemērc tās salsā un baudi!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lieli zaļi plantāni, sagriezti 2 cm biezās šķēlēs.
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- Salsa verde, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: plantāns, banāni, salsas mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē 6 litru gaisa fritieri līdz 175 °C.
- Apmaisiet plantānus ar augu eļļu un 3/4 tējkaroti rupjās sāls. Vienmērīgā kārtā kārtojiet tos gaisa fritētavā un cepiet, līdz tie ir mīksti, 3–4 minūtes no katras puses. Pārvietojiet plantānus uz lielas cepampapīra loksnes un pārklājiet ar citu cepampapīra loksni; katru gabaliņu sasmalciniet ar glāzes dibenu.
- Palieliniet gaisa fritēšanas ierīces temperatūru līdz 200 °C. Vienmērīgā kārtā (nedaudz pārklājoties) ievietojiet plantānus atpakaļ gaisa fritēšanas ierīcē un turpiniet cept, līdz tie kļūst kraukšķīgi, apmēram 4 minūtes no katras puses.
- Apkaisiet ar jūras sāli. Pasniedziet ar salsa verde.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
