Saldais kartupelis gaisa fritētavā
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 218, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 5 G., holesterīns 11 mg nātrijs 555 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 218, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 5 G., holesterīns 11 mg nātrijs 555 mg cukurs 7 G.
Saldo kartupeļu gatavošanai gaisa fritētavā ir daudz priekšrocību: tas ir ātrāk nekā cepeškrāsnī (nav jāgaida, kamēr tie uzsilst!), un cirkulējošais karstais gaiss nodrošina perfekti kraukšķīgu garoziņu no visām pusēm un mīkstu, krēmīgu pildījumu iekšpusē. Vienkāršākais veids, kā tos pasniegt, ir ar sviesta gabaliņu un zaļo sīpolu pārkaisījumu, taču varat pievienot jebkurus pildījumus un piedevas, kas jums patīk. Izmēģiniet populāro Ziemeļamerikas versiju: saldos kartupeļus ar kļavu sīrupu un zefīriem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Divi saldie kartupeļi, katrs 200 g, nomazgāti
- 2 tējkarotes olīveļļas
- Nesālīts sviests pasniegšanai
- Sasmalcināti svaigi maurloki pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums6 litru gaisa fritieri.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, maurloki, melnie pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra bļodā samaisiet saldos kartupeļus ar olīveļļu, 1/2 tējkarotes sāls un melnajiem pipariem, vienmērīgi pārklājot tos.
- Ievietojiet saldos kartupeļus gaisa fritēšanas grozā. Cepiet 200°C temperatūrā, līdz tie ir kraukšķīgi no ārpuses un mīksti no iekšpuses, apgriežot tos pusceļā, 35–40 minūtes.
- Katra kartupeļa augšdaļu pārgriež gareniski, uzmanīgi, lai neapdedzinātos ar karsto tvaiku. Pēc tam mīkstumu uzirdina ar dakšiņu un pārkaisa ar šķipsniņu sāls. Virsū uzliek sviesta gabaliņu un pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Receptes autors - Amanda Nīla ir šefpavāre un ēdienu rakstniece no Ņujorkas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
