Trīs siera apgriezieni gaisa fritētavā
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 106, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 36 mg nātrijs 137 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 106, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 36 mg nātrijs 137 mg cukurs 1 G.
Šajā receptē krēmīgs rikota, pikantā provolone un sāļā pekorīno apvienojums rada perfektu siera pildījumu viegli pagatavojamām kārtainās mīklas kūkām. Šīs kūkas tiek gatavotas gaisa fritētavā, tāpēc karstā vasaras dienā cepeškrāsns nav jāuzkarsē iepriekš.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g rikotas
- 60 g rīvēta provolones siera
- 60 g rīvēta Pekorīno siera
- 1 liela ola
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga bazilika
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
- 1 atkausēta saldēta kārtainā mīkla
- Izkausēts sviests mīklas ieziešanai
- Sezama sēklas, apkaisīšanai
- Apsildāms marinādes mērce, iesniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rikotas siers, provolones siers, kārtainā mīkla, baziliks, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē gaisa fritieri līdz 190°C. Vidēja lieluma bļodā sajauc rikotu, provolonu, pekorīno sieru, olu, baziliku, sāli un piparus; labi samaisa.
- Izrullējiet kārtaino mīklu, līdz vairs nav kroku, un sagrieziet 16 vienādos kvadrātos. Uz katra mīklas kvadrāta uzsmērējiet 1 ēdamkaroti siera maisījuma.
- Viegli apsmērējiet malas ar izkausētu sviestu, pārlokiet uz pusēm, lai izveidotu trīsstūri, un saspiediet, lai noslēgtu; saspiediet malas ar dakšiņu. Atkārtojiet ar atlikušajiem mīklas kvadrātiem. Tiklīdz mīklas kvadrātiņi veidojas, pārvietojiet tos uz ar cepampapīru izklātas cepšanas paplātes un ievietojiet ledusskapī.
- Apsmērējiet kartupeļu pankūku virspusi ar izkausētu sviestu un apkaisiet ar sezama sēklām. Ievietojiet 5–6 kartupeļu pankūkas gaisa fritēšanas grozā un cepiet 8–10 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas. Apcepiet atlikušās kartupeļu pankūkas gaisa fritēšanas ierīcē un pasniedziet ar siltu marinādes mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
