Maizes cepumi ar bekonu, olu un sieru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 347, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 0 G., holesterīns 219 mg nātrijs 482 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 347, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 0 G., holesterīns 219 mg nātrijs 482 mg cukurs 3 G.
Šīs kārtainās mīklas izstrādājumi ir pildīti ar olu kulteni, bekonu un krēmsieru ar zaļajiem sīpoliem, pārkaisīti ar gardu magoņu sēklu, sezama sēklu, kaltētu sīpolu un ķiploku virskārtu. Tie ir lieliski piemēroti brokastīm, bet ir arī iecienīti pusdienās vai vakariņās!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Zaudējumi
- 4 bekona strēmelītes
- 5 lielas olas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku
- 110 g rīvēta pilnpiena mocarellas
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- Daži pilieni asas mērces, piemēram, Tabasco
- 1 saldētas kārtainās mīklas loksne, atkausēta ledusskapī uz nakti
- 170 g krēmsiera ar zaļajiem sīpoliem, istabas temperatūrā (vai 170 g parastā krēmsiera, sajaukta ar 2 smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem)
- Bageļu piedevas
- Kečups
Bageļu piedevas
- 1 tējkarote sezama sēklu
- 3/4 tējkarotes magoņu sēklu
- 0,5 tējkarotes kaltētu sasmalcinātu ķiploku
- 0,5 tējkarotes žāvētu, sasmalcinātu sīpolu
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- Sajauciet visas sastāvdaļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, krējuma siers, mocarellas siers, bekons, sezama, magone, žāvēti sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns. Pievieno bekonu un cep, vienu reizi apgriežot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 7 minūtes. Pārliec uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai atdziest, pēc tam rupji sakapā. Noliec malā.
- Vidēja izmēra bļodā sakuļ 4 olas līdz gludai masai, tad iemaisa zaļos sīpolus un mocarellu.
- Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Ielej olu maisījumu karstā pannā un cep, līdz tas sacietē apakšā.
- Izmantojot lāpstiņu, uzmanīgi piespiediet sacietējušo olu pret pannas malām, ļaujot šķidrajai olai notecēt apakšā. Atkārtojiet šo procesu vēl 1-2 reizes, līdz lielākā daļa olas ir sacietējusi, pēc tam pārlieciet bļodā. Olām joprojām jābūt diezgan mitrām, jo tās turpinās sacietēt cepeškrāsnī. Pievienojiet sāli, piparus un dažus pilienus asas mērces.
- Uz darba virsmas izrullējiet kārtaino mīklu 25 x 37 cm taisnstūrī. Sagrieziet sešos 12 cm kvadrātos. Katra kvadrāta virspusē uzlieciet krējuma siera un maurloku piku, tad nedaudz bekona un visbeidzot omletes piku, vienmērīgi izklājot to un atstājot 2 cm platu apmali ap malām.
- Atlikušo olu sakuļ nelielā bļodā ar 1 ēdamkaroti ūdens. Apsmērē kārtainās mīklas kvadrātiņu malas ar sakulto olu un pārloki tos uz pusēm, veidojot taisnstūrus. Saspied malas, lai noslēgtu. Pārliec uz sagatavotās cepšanas paplātes, atstājot tos 2,5 cm attālumā vienu no otra.
- Mīklas virspusi apsmērē ar olu mērci un pārkaisa ar bageļu maisījumu. Cep līdz zeltaini brūnai krāsai. Pārbauda gatavību pēc 30 minūtēm. Ļauj nedaudz atdzist un pasniedz ar kečupu. Pārpalikumus var uzglabāt ledusskapī. Pirms pasniegšanas uzsilda tosterī.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
