Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Romiešu salāti ar bekonu, olu un zilā siera mērci - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

Salātiem:

• 8 bekona strēmelītes
• 1 liela jēla ola
• 2 romiešu salātu galviņas
• Sāls un svaigi malti melnie pipari

Salātu mērcei:

• 1 glāze majonēzes
• 1 glāze drupināta zilā siera (aptuveni 115 g)
• 1/2 glāze kefīra
• 1 šalotes sīpols
• 1 ēdamkarote svaigi rīvētas citrona miziņas
• 1/2 tējkarotes Vorčesteršīras mērce
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes selerijas sēklu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• Svaigi malti melnie pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

bekons, olas, romiešu salāti, majonēze, zilais siers, kefīrs, šalotes sīpoli, citrona miziņa, Vorčesteršīras mērce, seleriju sēklas, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Aptin bekona strēmelītes ap iesmiem. Novieto uz cepšanas paplātes un cep cepeškrāsnī, līdz tās kļūst kraukšķīgas, apmēram 20 minūtes; ļauj atdzist. Salauž bekonu gabalos, atstājot lokas.
2. darbība
• Ievietojiet olu nelielā katliņā ar pietiekami daudz auksta ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet un noņemiet no uguns. Ļaujiet tai ievilkties karstā ūdenī, līdz tā sastingst, apmēram 10 minūtes, pēc tam nokāsiet.
  
  Ar plaukstu ripiniet olu pa virsmu, lai saplaisātu čaumala, pēc tam nomizojiet to zem auksta tekoša ūdens. Izberzējiet olu caur smalku sietu un ļaujiet tai nostāvēties.
3. darbība
• Noņemiet romiešu salātu lielās ārējās lapas, noskalojiet un smalki sakapājiet. Pārgrieziet serdes uz pusēm, noskalojiet zem auksta tekoša ūdens un nokratiet lieko mitrumu. Sakārtojiet pusītes. romiešu salāti Starp 4 ēdieniem. Apkaisiet ar nelielu daudzumu sasmalcinātu romiešu salātu lapu, pēc garšas pievienojiet sāli un maltiem pipariem.
4. darbība
• Virtuves kombainā sajauciet majonēzi, zilo sieru, kefīru, šalotes sīpolus, citrona miziņu, Vorčesteršīras mērci, sāli un selerijas sēklas līdz gludai masai. Ielejiet mērces trauciņā, tad iemaisiet svaigas pētersīļus un bagātīgi pievienojiet piparus. Jums būs 2 tases zilā siera salātu mērces.
  
  Katrai porcijai pievienojiet 1/4 tases mērces, olu maisījumu un bekonu. Pasniedziet atlikušo mērci vai saglabājiet to citai lietošanai (to var uzglabāt ledusskapī cieši noslēgtā traukā līdz 3 dienām).

Balsis: 2