Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Šie vasaras salāti ir gatavoti no vairākām dažādām tomātu šķirnēm, kas tiem piešķir bagātīgu saldu un skābu garšu buķeti, kā arī košas krāsas. Tomātus lieliski papildina maigs avokado (apliets ar citronu sulu, lai tas neapbrūnētu) un kraukšķīgi cepta bekona gabaliņi. Pirms pasniegšanas salātus pārlej ar zilā siera mērci, kas kopā ar tomātu sulu piešķir ēdienam daudzpusīgu garšu. Kad salāti ir gatavi, tos pārkaisa ar vēl sadrupinātu zilo sieru, lai piešķirtu tiem skābumu.

Sastāvdaļas:

• 1,1 kg dažādu šķirņu tomātu, sagriezti uz pusēm vai daiviņās, ja ir vairāk
• 4 biezas bekona šķēles
• 1 avokado
• Pus citrona sula
• 1 glāze zilā siera mērces (skatīt recepti zemāk)
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku vai zaļo sīpolu
• Drupināts zilais siers pārkaisīšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tomāti, Avokado, zilais siers, skābais krējums, skābs piens, bekons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet tomātus lielā bļodā un apkaisiet ar 1/2 tējkaroti sāls un nedaudz maltu melno piparu; nolieciet malā, lai tie izdalītos sulās, apmēram 20 minūtes.
2. darbība
• Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 4 minūtes no katras puses. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja un ļauj nedaudz atdzist, pēc tam sadrupina nelielos gabaliņos.
3. darbība
• Nomizojiet avokado, sagrieziet 1 cm lielos gabaliņos un lielā bļodā sajauciet ar citronu sulu. Pievienojiet tomātus un viegli samaisiet.
4. darbība
• Aplejiet salātus ar mērci un pārkaisiet ar bekonu, zaļajiem sīpoliem un zilo sieru.
  
  

  Zilā siera mērce

  
  Blenderī sajauciet 1/2 glāzes sadrupināta zilā siera un skābo krējumu, 1/3 glāzes paniņu, 1 mazu ķiploka daiviņu (sasmalcinātu) un 1 ēdamkaroti baltvīna etiķa. Pārlejiet bļodā un iemaisiet vēl 1/4 glāzes zilā siera, 2-3 pilienus Vorčesteršīras mērces un/vai asās mērces un 1 ēdamkaroti smalki sagrieztu pētersīļu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
  Izejaapmēram 2 ēdamkarotes.

Balsis: 1