Eskariolu salāti ar ceptu bekonu, karamelizētiem sīpoliem un zilā siera mērci
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 180, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 5.5 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 2 G., holesterīns 20 mg nātrijs 449 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 180, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 5.5 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 2 G., holesterīns 20 mg nātrijs 449 mg cukurs 1 G.
Vienkāršus zaļos salātus var padarīt vēl gardākus, pievienojot tikai trīs interesantas, bet vienkāršas sastāvdaļas. Sadrupiniet kraukšķīgu ceptu bekonu uz sulīgām lapām, pārkaisiet ar karamelizētiem sīpoliem un apslakiet ar vinegretu, kas pagatavots no sarkanvīna etiķa, olīveļļas un zilā siera. Tas pārvērtīs jūsu veselīgos salātus par kaut ko tikpat gardu kā restorāna līmeņa salāti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels ķekars eskariolu, rupji sagriezts (apmēram 450 g vai 12 glāzes)
- 4 bekona strēmelītes (apmēram 120 g)
- 1 liels sīpols, plāni sagriezts (apmēram 3 1/2 glāzes)
- 120 g mīksta zilā siera, piemēram, Maytag, sadrupināta (apmēram 3/4 glāzes)
- 3 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: eskariolu salāti, zilais siers, vīna etiķis, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 12 minūtes. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Pievieno sagrieztu sīpolu pannai kopā ar bekona sulu un labi samaisa. Cep, līdz sīpoli ir tumšāki un karamelizējušies, ik pa laikam apmaisot, apmēram 25 minūtes. Pievieno 1/4 tējkarotes sāls un melno piparu.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet zilo sieru, etiķi un olīveļļu. Mērce būs kunkuļaina un nevienmērīga pēc konsistences. Ievietojiet eskariolu lielā bļodā un sadrupiniet tajā bekonu. Kad sīpoli ir gatavi, pārkaisiet tos pāri salātiem un pārlejiet ar mērci. Labi samaisiet, pievienojiet sāli un piparus un pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
