Giada De Laurentiis sautē eskariolu ar ķiplokiem, šalotes sīpoliem, olīvām un rozīnēm, iegūstot vienkāršu, gardu un veselīgu piedevu. Eskariolu plaši izmanto itāļu virtuvē, un tam ir nedaudz rūgtena garša, ko lieliski līdzsvaro citas sastāvdaļas. lasīt vairāk

• Pikants dažādu riekstu grilējums
• Salāti

Sulīgi un kraukšķīgi, saldi un sāļi – šie salāti sniedz neaprakstāmu baudījumu ar katru kumosu. To galvenā sastāvdaļa ir pikantā, mājās gatavotā riekstu grila mērce, kas lieliski sader ar ceptu bekonu un sulīgiem āboliem. Šie salāti ir lieliski piemēroti kā... lasīt vairāk

Šī vieglā, bet sātīgā zupa ir ideāli piemērota mainīgajiem pavasara laikapstākļiem. Viena no tās sastāvdaļām ir eskariols — bieži vien aizmirsts zaļums, ko ir viegli pagatavot un kas jebkurai maltītei piešķir veselīgu šķiedrvielu devu, kā arī... lasīt vairāk

Šis sātīgais un gardais pīrāgs patiks tiem, kas ievēro diētu bez glutēna. Tas ir līdzīgs kišam bez garozas, bet nedaudz blīvāks. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešama čuguna panna, ko var pārvietot no vienas puses uz otru. lasīt vairāk

Šīs itāļu zupas nosaukums nav saistīts ar kāzu ceremoniju. Minestra maritata (laulāto zupa) attiecas uz to, cik labi sastāvdaļas sader kopā. Šai zupai ir daudz variāciju, bet tradicionālākās, piemēram... lasīt vairāk

Itāļu rolatini ir plānas vistas filejas, kas sarullētas ar dažādiem pildījumiem. Ir daudz variāciju. Piemēram, šajā receptē vistas filejā ietin maizes strēmeli ar provolones sieru un pēc tam to sarullē. lasīt vairāk

Ja jums garšo pica, bet vēlaties samazināt ogļhidrātu daudzumu uzturā, pamēģiniet to cept uz ziedkāposta pamatnes! Tā būs tikpat zeltaina un kraukšķīga, un bagātīgā artišoku, tomātu mērces un siera virskārta piešķirs gardu pieskārienu. lasīt vairāk

Eskariole ir maigs, lapu zaļums, ko daudzi cilvēki nenovērtē. Dažas minūtes cepšanas pannā ir pietiekami, lai lapas mīkstinātu, vienlaikus saglabājot vitamīnus. Šajā receptē tiek pievienots sarkanais sīpols un vīna etiķis... lasīt vairāk

Ja jums ir gatavs vai veikalā nopērkams vistas buljons un bundža konservētu balto pupiņu, šī itāļu zupa būs uz jūsu galda dažu minūšu laikā. Kopā ar pupiņām zupai pievieno eskariolu un apbrūninātu dabīgo desu. Un noslēpums ir... lasīt vairāk

Itāļu versija par njoķu zupu: dārzeņiem bagātā mincetrone tiek gatavota no kartupeļu njoķiem. Parmezāna miziņa nav obligāta, taču tā zupai piešķir bagātīgāku, dziļāku garšu. Neaizmirstiet noņemt mizu. lasīt vairāk

Pievienojot tikai nedaudz prosciutto, šī itāļu stila zupa iegūst bagātīgu, gaļīgu garšu, ko vēl vairāk pastiprina vārītas olas dzeltenums. Speltas piešķir riekstu noti, un kopā ar eskariolu tā piešķir bagātīgu, zemes garšu. lasīt vairāk

Svaigu ābolu un dabīgā bezalkoholiskā ābolu sidra kombinācija padara šo ēdienu par ideālām rudens vakariņām, kas viss pagatavots vienā katlā! Šai receptei vislabāk der Honeycrisp vai Pink Lady āboli. Tiem piemīt ideāla... lasīt vairāk

Brīnišķīgs vasaras ēdiens uz cepšanas paplātes. Silti cepti dārzeņi un bulgurs tiek pasniegti ar svaigu eskariolu, kas mīkstina tā garšu un tekstūru, savukārt balzamiko vinegrets piešķir saldu noslēguma noti. Ja steidzaties, varat izmantot veikalā nopērkamo... lasīt vairāk

Šie ziemas salāti ir bagāti ar vitamīniem un šķiedrvielām, un izskatās absolūti vasarīgi! Kraukšķīgās un sulīgās endīvijas, eskarioli un selerijas lieliski papildina saldskābie Granny Smith āboli atsvaidzinošā ābolu-vīna vinegretē. lasīt vairāk

Tradicionālo sautēto kāpostu vietā pagatavojiet piedevu no biezi sautētiem zaļumiem. Lai iegūtu aromātiskāku piedevu, izmantojiet vairākas šķirnes, piemēram, lapu kāpostus, mangoldu un eskimolus. Neizmetiet cietos kātus; tie ir tikpat barojoši un... lasīt vairāk

Gaļas bumbiņas, kas gatavotas no maltas cūkgaļas un saldas itāļu desas maisījuma, ir vieglas, tomēr ļoti garšīgas un aromātiskas. Eskariola pievienošana pašās beigās piešķir zupai tekstūru un svaigumu, ko nevar panākt ar spinātiem vai citiem mazāk pikantiem... lasīt vairāk

No kūpinātas tītara gaļas pārpalikumiem var pagatavot sātīgus salātus, kombinējot tos ar vārītām melnacainajām pupiņām un svaigiem, sulīgiem dārzeņiem. Garšvielu kombinācijai šajos salātos ir galvenā loma. Ķiploki, timiāns, sinepes, kajēnas pipari un marinētu gurķu sālsūdens... lasīt vairāk

Izmantojiet savus pieliekamajā esošos pamatproduktus, lai pagatavotu šo sautējumu, kas iedvesmots no klasiskās itāļu pastas e ceci (turku zirņu pastas). Izmantojot konservētus turku zirņus un veikalā nopērkamu marinādes mērci, recepte ir daudz vienkāršāka un pagatavojama diezgan ātri. lasīt vairāk

Eskariole ir patīkami rūgtena zaļa zupa, kas ātri uzvārās, tāpēc, ja vēlaties saglabāt daļu zupas tekstūras, pievienojiet lapas beigās, lai tās vienkārši novīstu. Sāciet zupas gatavošanu, apbrūninot vistu. Izkausētā sula sajauksies ar... lasīt vairāk

• Minestrone
• Grauzdiņi

Šī recepte ļauj pagatavot lielu katlu zupas. To var ēst visu nedēļu vai arī daļu sasaldēt citai reizei. Ja to darāt, nepievienojiet makaronus uzreiz, citādi zupa pārvērtīsies putriņā. Gatavojot minestrone sieru, pievienojiet arī šķipsniņu parmezāna siera. lasīt vairāk

Pilnvērtīgu vistas un dārzeņu piedevu cepeškrāsnī, izmantojot grila režīmu, var pagatavot tikai dažu minūšu laikā! Īpaši jums patiks ceptas eskarioles tekstūra: lapas dažviet ir mīkstas, citviet savītas, citviet sulīgas un ceptas kļūst kraukšķīgas. lasīt vairāk

Kraukšķīgi cepta laša fileja tiek pasniegta ar sātīgiem eskariolu un savvaļas rīsu salātiem. Papildus šīm galvenajām sastāvdaļām salātos ir arī kaltēti tomāti, sasmalcinātas sālītas pistācijas un drupināts kazas siers. Garša ir bagātīga un... lasīt vairāk

Makaroni tiek cepti bagātīgā tomātu-rikotas mērcē ar apceptu itāļu desu un vārītu eskariolu, tas viss zem kūstošas ​​mocarellas kārtas. Atkarībā no jūsu vēlmēm varat izmantot saldu vai pikantu jēlu itāļu desu. lasīt vairāk

Lai eskariolu salāti uz galda izskatītos iespaidīgi, pasniedziet tos četrās daļās, sasienot pie pamatnes, sagriežot buntīti gareniski četrās daļās. Cepiet salātu daiviņas cepeškrāsnī, līdz ārējās lapas ir viegli apbrūnējušas, bet iekšpuse paliek kraukšķīga. lasīt vairāk

Cepiet kraukšķīgu pancetu un ceptu eskariolu ar makaroniem, mocarellu un parmezānu tomātu mērcē. Pancetta (itāļu bekons) piešķirs sacepumam neticamu garšu un aromātu, kas neatstās vienaldzīgu nevienu, un eskariols... lasīt vairāk

Sulīga, nedaudz rūgtena eskariole ir lieliski piemērota sautēšanai. Apvienojumā ar ķiplokiem, sarkanajiem pipariem, oregano un tomātiem tā garša kļūst sarežģītāka, ar sāļām, pikantām un saldām notīm. Un neaizmirstiet par ķirsi virsū — sauju sarīvētu... lasīt vairāk

Šī recepte pārvērš pieticīgās, bet sātīgās un veselīgās bietes par izsmalcinātu uzkodu. Sagrieztas vārītas bietes tiek apvienotas ar pikantiem salātu lapām, valriekstiem un kazas sieru vinegretā, radot neticamu aromātu buķeti. lasīt vairāk

Pagatavojiet ātru un gardu veģetāro pastu, kas ir bagāta ar veselīgām šķiedrvielām un olbaltumvielām. Šim ēdienam iesakām izmantot spirālveida pastu, piemēram, fusilli vai gemelli, kas saglabās visas gardās sulas. lasīt vairāk

Gardas makaronu ar sieru un vistas Cēzara salātu kombinācijas! Tās ir neticami sātīgas un gardas, jo makaronu ar sieru mērce ir piesātināta ar visām tradicionālās Cēzara mērces garšām. Šo ēdienu var pagatavot iepriekš un ievietot cepamtraukā. lasīt vairāk

Eskariole ir iecienīta Vidusjūras virtuves sastāvdaļa, īpaši itāļu virtuvē. Tai piemīt neliela rūgtuma garša, kas lieliski līdzsvarojas ar citām spēcīgas garšas sastāvdaļām, piemēram, sāļo fetas sieru šajā receptē. Blīvs, plats - lasīt vairāk

Viena no šīs fritatas galvenajām sastāvdaļām ir dabiski kūpināts Gaudas siers. Tas piešķir tai tik gardu aromātu un garšu, ka tā patiks ikvienam, pat tiem, kas nav pieraduši ēst omleti bez desas. Tā ir ne tikai garšīga, bet arī... lasīt vairāk

Lēnās plīts zupas burvība slēpjas apstāklī, ka jūs vienkārši iemetiet visas sastāvdaļas, ieslēdziet plīti un uz dažām stundām aizmirstat par to, kamēr varat nodoties savām dienas gaitām. Cikla beigās jūs gaidīs garda Vidusjūras stila lēcu zupa. lasīt vairāk

Šīs pildītās cūkgaļas karbonādes izskatās svētku un ir neticami viegli pagatavojamas. Cūkgaļu iepriekš iemērc sālījumā, pēc tam katras karbonādes sānos iegriež dziļu kabatu un piepilda ar izkausētu sieru. lasīt vairāk

Bezglutēna pasta vislabāk garšo, ja to gatavo mērcē uz olīveļļas bāzes, kas pārāk nesabiezē, kā rezultātā pasta ir vieglāka. Pasta ar turku zirņiem un garšaugiem ir tradicionāls ēdiens no Itālijas Apūlijas reģiona. Šī... lasīt vairāk

Šī gardā, veselīgā un barojošā itāļu zupa ir gatava dažu minūšu laikā. Tā ir lieliski piemērota gan ziemai, gan vasarai. Konservētas baltās pupiņas tiek sautētas vistas buljonā ar sasmalcinātu eskariolu, garšvielām un... lasīt vairāk

Cūkgaļas fileja bez kauliem tiek sagriezta biezās kotletēs, garšota ar sāli, melnajiem pipariem un sasmalcinātu svaigu rozmarīnu, un grilēta, līdz tā ir gatava un apbrūnējusi. Rozmarīns piešķir grilētajai gaļai savu... lasīt vairāk

Sulīgajiem un veselīgajiem eskariolu salātiem piemīt dabisks rūgtums, kas ne visiem patīk. Taču šajā receptē zaļumi ir piesātināti ar bagātīgu, pikantu garšu un sarkano piparu pikanto asumu, padarot tos īpaši gardus. Vāriet eskariolu ķiploku mērcē - lasīt vairāk

Mencas fileja tiek grilēta cepeškrāsnī, un tā iekšpusē sanāk maiga un sulīga, pārklāta ar kraukšķīgu zeltainu garoziņu. Un tas viss bez liekiem taukiem. Pirms cepšanas zivi apsmērē ar pikantu majonēzes un sinepju mērci un apviļā rupjo... lasīt vairāk

Eskariolu lapām, neskatoties uz visām to sniegtajām priekšrocībām veselībai, ir rūgta garša, ko šajā receptē lieliski līdzsvaro cepta pancetta — itāļu bekona veids. Apcep pancetta gabaliņus un pēc tam sakapāto bekonu karsē izkausētos taukos. lasīt vairāk

Šīs itāļu pastas galvenā sastāvdaļa ir sulīgā eskariola virskārta košā anšovu un Dižonas sinepju mērcē, kas tiek pasniegta pāri pastai. Makaronu mērce ir gatavota no biezenī sablendētiem konservētiem tomātiem ar oregano, čili pipariem, olīvām un... lasīt vairāk

Grauzdēti tomāti piešķir šiem makaroniem tomātu-degvīna mērcē bagātīgu, pilnvērtīgu garšu. Maskarpones siers, kas pievienots tradicionālā saldā krējuma vietā, padara mērci krēmīgāku, savukārt degvīns palīdz saglabāt tekstūru un uzlabot garšu. lasīt vairāk

Šī kartupeļu zupa apburs ikvienu ar savu brīnišķīgo aromātu ar rozmarīna, ķiploku un lauru lapu notīm. Eskariole piešķir vēl vairāk garšas, krāsas un daudz veselīgu šķiedrvielu. Iemet to katlā pašā pēdējā brīdī. lasīt vairāk

Šī biezā, bagātīgā un barojošā zupa ir bagāta ar šķiedrvielām un labvēlīgām mikrouzturvielām, pateicoties pupiņām, sulīgajai eskariolei un kotletēm (vai gaļas bumbiņām). Tās pagatavošanai varat izmantot iepriekšējā dienā palikušās kotletes. lasīt vairāk

Svaiga eskariole ir lieliska bāze viegliem, sulīgiem un vitamīniem bagātiem salātiem. Tās pikantā rūgtuma garša ir lieliska kombinācija, harmoniski saderot ar citām košām sastāvdaļām, piemēram, ābolu (vai bumbieri, ja vēlaties saldāku garšu), fenheli un valriekstiem. lasīt vairāk

Sulīgs eskariols ar nelielu rūgtumu ir bieži sastopama piedeva veselīgiem itāļu salātiem. Dažas papildu sastāvdaļas var piešķirt tā garšai jaunu dimensiju. Ķiršu tomāti piešķir saldumu, olīvas - skābumu, bet piparmētra... lasīt vairāk

Itāļu panzanellas salāti ir viegla un garda uzkoda, kurai noteikti vajadzētu būt jūsu vasaras ēdienkartē, jo tā ir pilna ar gataviem svaigiem dārzeņiem (tomātiem, gurķiem, garšaugiem) skābā sarkanvīna etiķa un olīveļļas mērcē. Tas ir lasīt vairāk

Eskariolu salātos ir vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā daudzos citos lapu zaļumos. Iekļaujiet tos savā uzturā, ja vēlaties uzturēt veselīgu uzturu. Eskarioliem ir nedaudz rūgta garša, un tie ir lieliski piemēroti gan - lasīt vairāk

Saglabājiet tradicionālo kārtaino lazanju ar gaļas ragu un daudz siera aukstiem ziemas vakariem, bet vasarā šo pastu var izmantot, lai pagatavotu vieglāku ēdienu, kas pildīts ar veselīgiem, sulīgiem zaļumiem. Lazanjas loksnes salauž vidēja lieluma gabalos un - lasīt vairāk

Sulīgie, lapu eskariolu salāti ir ne tikai garšīgi svaigi, bet arī lieliski piemēroti kā piedeva, sautēti un apcepti. Pagatavojiet gardu un vienkāršu ēdienu, apcepot vistas stilbiņus pannā, līdz tie kļūst kraukšķīgi un zeltaini brūni, un... lasīt vairāk

Lai gan šie salāti izskatās vienkārši, to sastāvdaļas ir pilnas ar veselu virkni sarežģītu garšu, kas lieliski sader kopā, radot neaizmirstamu pieredzi. Vienlaikus tie ir diezgan viegli un lieliski papildina... lasīt vairāk

BLT ir klasiska bekona, salātu un tomātu kombinācija, kas ir ideāli piemērota ne tikai salātiem un sviestmaizēm, bet arī gardu makaronu pagatavošanai. Ēdienu gatavo vienā pannā, vispirms uz plīts virsmas un pēc tam pabeidz cepeškrāsnī. lasīt vairāk

Sicilijas un cukurzirņi piešķirs jūsu makaroniem pavasara svaigumu un sulīgumu. Zaļumus un zirņus sautē baltvīna, olīveļļas un sviesta mērcē ar vieglu citrona garšu un pikantu ķiploku. Pēc tam dārzeņus samaisa kopā. lasīt vairāk

Vienkāršus zaļos salātus var padarīt vēl interesantākus, pievienojot tikai trīs interesantas, bet vienkāršas sastāvdaļas. Sadrupiniet kraukšķīgi ceptu bekonu uz sulīgām lapām, pārkaisiet ar karamelizētiem sīpoliem un apslakiet ar vinegretu. lasīt vairāk

Bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem, eskariole tiek plaši izmantota ne tikai kā svaigu salātu sastāvdaļa, bet arī karstās uzkodās un ēdienos. Tā ir lieliski sautēta ar sautētiem sīpoliem, ķiplokiem un itāļu bekonu. lasīt vairāk

• Minestrone
• Buljons ar parmezānu un garšaugiem
• Cepti tomāti

Itāļu minestrone zupa ir kā dārzeņu sajaukums, ko var pagatavot no jebkā, kas atrodas ledusskapī, katru reizi radot jaunu garšu. Šī minestrone zupa ir pagatavota no trīs veidu pupiņām: baltajām pupiņām, turku zirņiem un zaļajām pupiņām. lasīt vairāk

Šis ātri un vienkārši pagatavojamais tilapijas filejas ēdiens ar kartupeļiem un eskariolu salātiem ir garda, veselīga un pilnvērtīga maltīte ar apburošu aromātu, kas noteikti patiks gan jums, gan jūsu viesiem. Šī ēdiena nenoliedzamā priekšrocība ir tā, ka lasīt vairāk