Olu pīrāgs ar šķiņķi un sieru
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 555, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 6 G., holesterīns 590 mg nātrijs 901 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 555, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 6 G., holesterīns 590 mg nātrijs 901 mg cukurs 1 G.
Šis sātīgais un gardais pīrāgs patiks tiem, kas ievēro diētu bez glutēna. Tas ir līdzīgs kišam bez garozas, bet nedaudz blīvāks. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešama čuguna panna, ko var pārvietot no plīts virsmas uz cepeškrāsni. Pasniedziet brokastīs vai vakariņās kopā ar sulīgiem svaigu dārzeņu salātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 10 lielas olas
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 90 g šķiņķa, sagriezta gabaliņos
- 170 g rīvēta Minster siera
- 4 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 3 ķekari zaļo sīpolu, sagriezti 5 cm gabaliņos.
- 1 liels tomāts, sagriezts šķēlītēs
- 1 tējkarote baltvīna etiķa
- 1 ēdamkarote cukura
- 110 g meskluna salātu (apmēram 4 glāzes)
- Puse eskariolu galviņas, saplēstas, vai 1 ķekars pienenes lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, šķiņķis, Munsteras siers, tomāti, malti kajēnas pipari, Meskluna salātu maisījums, eskariolu salāti, vīna etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz grilēšanai. Lielā bļodā sakuļ olas ar 2 ēdamkarotēm ūdens un kajēnas pipariem. Pievienojiet šķiņķi un pusi siera.
- 15–20 cm karstumizturīgā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas, apmaisot pannu, lai tā pārklātu dibenu. Pievieno zaļos sīpolus, 1/4 tējkarotes sāls un pēc garšas pievieno piparus; vāri, līdz tie apvīst, 4–5 minūtes.
- Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, ielejiet olu maisījumu un viegli samaisiet ar gumijas lāpstiņu, lai vienmērīgi sadalītu pildījumu. Cepiet, līdz ola ir sacietējusi apakšā, apmēram 4 minūtes. Apkaisiet ar atlikušo sieru, ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 10 minūtes. Ļaujiet nostāvēties, kamēr gatavojat salātus.
- Bļodā apkaisiet tomātus ar sāli un pipariem un samaisiet ar etiķi, cukuru un atlikušajām 3 ēdamkarotēm olīveļļas. Pievienojiet salātu lapas un samaisiet. Sagrieziet pīrāgu šķēlēs un pasniedziet ar salātiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
