Šķiņķa un siera sacepums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šis sautējums ir lieliski piemērots brokastīm pēc svinīgām vakariņām. Tajā var izmantot jebkādus vakariņu pārpalikumus: ceptus dārzeņus, siera šķēles, šķiņķi. Visas sastāvdaļas vienkārši kārto cepamtraukā, pārlej ar piena un olu maisījumu un cep, līdz olu maisījums ir sacietējis. Jo vairāk dažādu dārzeņu un sieru izmantosiet, jo gardāks tas būs. Lielisks veids, kā viegli pabarot nakts viesus vēlās brokastīs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 tases atlikušo cepto dārzeņu, piemēram, kartupeļu, burkānu, pastinaka un sīpolu
- 2 tases atlikušo sieru, sagrieztu gabaliņos, piemēram, Brie, Parmesan un/vai Gruyère
- 110 g Kanādas bekona vai Melnā meža šķiņķa, sagriezta gabaliņos
- 0,5 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 12 olas, istabas temperatūrā
- 2 tases piena, istabas temperatūrā
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šķiņķis, bekons, kartupelis, siers, zaļie sīpoli, olas, piens, sarkano piparu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un ieziež 22x32 cm cepamtrauku ar olīveļļu. Trauka apakšā izklāj dārzeņus, pēc tam virsū liek sieru, šķiņķi un zaļos sīpolus.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet olas, pienu, sāli un sarkano piparu pārslas. Pārlejiet maisījumu pāri kārtām pannā un cepiet, līdz zeltaini brūnas un olu maisījums ir sacietējis, apmēram 50 minūtes. Ļaujiet sacepumam atpūsties 5 minūtes, pēc tam sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
