Fettuccine sacepums krēmīgā mērcē ar Asiago sieru un timiānu
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šo gardā fettuccine makaronu sautējumu itāļu gaumē var pagatavot neticami ātri un vienkārši. Makaroni, kas vārīti "al dente", tiek sajaukti ar krēmfrēšu, Asiago sieru, parmezānu un timiānu, un pārkaisīti ar rīvētu sieru. Cepšanas laikā siers un skābais krējums apvienojas, radot brīnišķīgu mērci, kas burtiski apņem fettuccine, atstājot virspusē zeltainu garoziņu. Sautējuma krēmīgo garšu lieliski papildina smaržīgs timiāns. Pasniedziet makaronus karstus un izbaudiet lipīgo sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g fettuccine makaronu
- 2 tases rīvēta Asiago siera + 1/4 tases
- 220 grami krēms
- 1 ēdamkarote rīvēta parmezāna
- 1,5 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
- 0,5 tējkarotes sāls
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: fettuccine pasta, Asiago siers, krēms, Parmezāna siers, melnie pipari, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Pievieno makaronus un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir mīksti, bet joprojām stingri pieskaroties, apmēram 8–10 minūtes. Nokāš makaronus, saglabājot 1 glāzi vārīšanās ūdens.
- Lielā bļodā sajauciet 2 tases Asiago siera, krēmfrēšu, parmezāna sieru, timiānu, sāli, melnos piparus un makaronu vārīšanas ūdeni. Viegli samaisiet, lai makaroni pārklātos ar mērci. Pārlieciet maisījumu ieziestā cepšanas traukā un pārkaisiet ar atlikušo 1/4 tases Asiago siera.
- Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 25 minūtes. Ļauj atpūsties vismaz 5 minūtes un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
