Bratvurstu rīsu un desu sautējums
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 690, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 64 G., šķiedra 2 G., holesterīns 75 mg nātrijs 900 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 690, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 64 G., šķiedra 2 G., holesterīns 75 mg nātrijs 900 mg cukurs 1 G.
Sulīgas bratvurstu desiņas tiek ceptas ar kremīni sēnēm (brūnajām šampinjoniem), burkāniem, selerijām un rīsiem vieglā, krēmīgā mērcē, līdz rīsi ir mīksti. Pēc tam sacepumu pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis un garšīgi lipīgs. Lieliska alternatīva plovam, ja vēlaties jaunu garšas sajūtu bez liekas piepūles.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 220 g gatavas alus desas bratvursta, narzāna, 5 cm gabaliņos.
- 1 iepakojums (200 g) plāni sagrieztu kremīni sēņu
- 2 selerijas kāti, sagriezti 2,5 cm gabaliņos.
- 1 burkāns, sagriezts 2,5 cm gabaliņos.
- 1 ķekars zaļo sīpolu, plāni sagrieztu (baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām)
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 1,5 tases gargraudu balto rīsu
- 2,5 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1/4 glāzes saldā krējuma (10%)
- 1 glāze rīvēta Šveices siera (apmēram 100 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gargraudu rīsi, Krimini sēnes, kupaty (ceptas desiņas), burkāns, selerijas, zaļie sīpoli, Šveices siers, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Lielā, karstumizturīgā pannā uzkarsē olīveļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno desiņas, sēnes, selerijas, burkānus, balto sīpolu un timiānu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz sēnes ir mīkstas, apmēram 4 minūtes.
- Pievienojiet rīsus un vāriet, maisot, 1 minūti. Pievienojiet vistas buljonu, krējumu un 1 tējkaroti sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad pārklājiet katliņu ar vāku un ievietojiet cepeškrāsnī. Cepiet, līdz rīsi ir mīksti, apmēram 18 minūtes.
- Ieslēdziet cepeškrāsni uz grila režīmu. Noņemiet rīsu vāku un pārkaisiet ar sieru. Grilējiet, līdz siers ir zeltaini brūns un burbuļo, apmēram 2 minūtes. Apkaisiet ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
