Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Rīsu kastrolis ar ķirbi - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 muskatķirbis (no muskatķirbja), kas sver 1400–1600 g.
• 1 ēdamkarote mīkstināta sviesta
• 0,25 glāzes brūnā cukura, plus papildus pārkaisīšanai
• 0,66 tases ātri pagatavojamu rīsu
• 1 bundža (400 g) iebiezinātā piena
• 1 ēdamkarote melases
• 0,25 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 0,25 tējkarotes malta kanēļa

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

muskatķirbis, rīsi, iebiezināts piens

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
  
  Nogrieziet ķirbja augšdaļas 4 cm un nolieciet malā. Izņemiet sēklas un stīgas. Apsmērējiet ķirbja iekšpusi ar sviestu, pēc tam pārkaisiet ar 1 ēdamkaroti brūnā cukura un šķipsniņu sāls.
2. darbība
• Mazā katliņā sajauciet rīsus, iebiezināto pienu, melasi, vaniļu, kanēli, atlikušās 3 ēdamkarotes brūnā cukura un šķipsniņu sāls un, ik pa laikam apmaisot, uzvāriet.
  
  Ievietojiet ķirbi cepamtraukā un piepildiet to ar rīsu pudiņa maisījumu. Pārklājiet ķirbi ar augšpusi un pievienojiet verdošu ūdeni 2 cm dziļumā.
3. darbība
• Brīvi pārklāj ar foliju un cep, līdz ķirbis ir mīksts un pudiņš sabiezējis, apmēram 2 stundas. Izņem ķirbja mīkstumu un iemaisa to pudiņā. Apkaisa ar brūno cukuru.
  
  Recepte rīsu pudiņš ar ķirbi.

Balsis: 1