Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Šī mīkstā rīsu putra ir pildīta ar sulīgām rozīnēm un maģisku kanēļa aromātu. Lai iegūtu krēmīgāku tekstūru, olu dzeltenumus pievieno gatavošanas laikā. Rūpīgi ievērojiet soli pa solim sniegto recepti, lai nodrošinātu, ka dzeltenumi ir sabalansēti un putra sasniedz perfektu konsistenci. Apkaisiet rīsu putru ar kanēli un pasniedziet karstu brokastīs vai atdzesētu desertam.

Sastāvdaļas:

• 0,5 glāzes vidēja graudu rīsu
• 1 kanēļa standziņa, pārlauzta uz pusēm + papildus pasniegšanai
• 4 tases piena
• 3/4 glāzes cukura
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 3 lieli olu dzeltenumi
• 0,5 glāzes rozīņu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

gargraudu rīsi, olas, piens, rozīnes, kanēlis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja izmēra katliņā sajauciet rīsus, kanēli, šķipsniņu sāls un 3,5 tases piena un, ik pa laikam apmaisot, uz vidējas uguns uzvāriet. Vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz rīsi ir ļoti mīksti, apmēram 12 minūtes.
2. darbība
• Tikmēr vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā cukuru, vaniļas ekstraktu, olu dzeltenumus un atlikušo 1/2 tasi piena, līdz masa ir gluda. Nepārtraukti putojot, lēnām pievieno apmēram 1 tasi karstā piena maisījuma, līdz masa ir gluda, pēc tam, nepārtraukti maisot, ielej atpakaļ katliņā. Pievieno rozīnes.
3. darbība
• Vāriet putru uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tā nedaudz sabiezē, apmēram 5 minūtes. Atdzesējot, tā turpinās sabiezēt. Izņemiet kanēļa standziņas no putras.
4. darbība
• Ielejiet putru bļodā un tieši uz virsmas uzlieciet pārtikas plēves gabalu. Atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, pēc tam, ja vēlaties, ievietojiet ledusskapī. Pasniedziet istabas temperatūrā vai aukstu, pārkaisītu ar svaigi maltu kanēli.

Balsis: 2