Rīsu putra - labvēlīgās īpašības
Šis graudaugs ir ikdienas pamatprodukts un Austrumos tiek ļoti cienīts. Rīsos ir maz kaloriju, tāpēc aziāti tiek uzskatīti par veselīgiem un dzīvo daudz ilgāk. Tomēr uztura speciālisti rīsus neuzskata par diētisku pārtiku.
Putras ieguvumi veselībai slēpjas tās bagātīgajā vitamīnu īpašībā. Šis gardais kārums ir būtisks cilvēka organisma normālai darbībai. Rīsi ir unikāls pārtikas produkts. Tie satur kompleksos ogļhidrātus, kas, uzglabājot, atbrīvo enerģiju. Kompleksie ogļhidrāti arī samazina ieteicamo cukura un tauku uzņemšanu.
Rīsiem piemīt absorbējošas īpašības, kas uzsūc kaitīgas vielas. Šī īpašība padara rīsus par neaizstājamu pārtikas produktu diētas laikā. Tie attīra organismu no toksīniem un atkritumvielām, kas uzlabo ādas, miega, ķermeņa un nervu sistēmas stāvokli. Rīsi satur selēnu, kalciju, dzelzi, mangānu un fosforu. Tie satur arī B, E un PP vitamīnus.
Arī piena putra ir labvēlīga. Tā satur dzīvnieku olbaltumvielas, kāliju un kalciju, kas ir svarīgi veselīgam metabolismam. Rīsu putra ir labvēlīga arī bērniem līdz viena gada vecumam. Tā neizraisa gremošanas traucējumus vai alerģijas. Rīsiem ir arī spēcīga aizcietējumu izraisoša iedarbība, padarot tos piemērotus caurejas gadījumā.
Rīsu putra var izraisīt arī veselības problēmas. Mūsdienu šī grauda pārstrādes rezultātā tiek iegūti rafinēti rīsi. Šāda veida putra var izraisīt hipertensiju un diabētu. Rafinēti rīsi zaudē visas savas labvēlīgās īpašības un iegūst lieko ogļhidrātu daudzumu, kas noved pie liekā svara.
Kategorijas:
Saistītie raksti
