Bratvursta desa ar skābētiem kāpostiem un ceptiem kartupeļiem ar āboliem
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 750, kopējais tauku daudzums 53 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 6 G., holesterīns 135 mg nātrijs 1851. gadā mg cukurs 16 G.
Kalorijas 750, kopējais tauku daudzums 53 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 6 G., holesterīns 135 mg nātrijs 1851. gadā mg cukurs 16 G.
Grilētas bratvursta desiņas ar skābētiem kāpostiem ir lieliski piemērotas vakariņām vācu gaumē. Pasniedziet ar ceptiem kartupeļiem ar āboliem, lociņiem un salviju vieglā medus glazūrā. Pasniedziet ar skābo krējumu un sinepju mērci un glāzi auksta alus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 600 g sarkano kartupeļu, sagrieztu 1 cm gabaliņos.
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 6 vārītas bratvurstu desiņas, pārgrieztas gareniski uz pusēm (apmēram 600 g)
- 2 Golden Delicious āboli, sagriezti 1 cm gabaliņos.
- 1 ķekars zaļo sīpolu, sasmalcinātu
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas salvijas
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 1 ēdamkarote medus
- 1/4 glāzes skābā krējuma
- 1 ēdamkarote graudainu sinepju
- 1 glāze skābētu kāpostu, noskalotu un uzkarsētu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, āboli, desas, skābēti kāposti, ābolu sidra etiķis, pilngraudu sinepes, skābais krējums, zaļie sīpoli, salvija, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120°C.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno kartupeļus un vāri, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Nokāš un nosusina.
- Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno desu un cep, apgriežot, līdz tā ir brūna, apmēram 4 minūtes. Pārliec uz cepamās plāts ar malām un ievieto siltā cepeškrāsnī, lai saglabātu siltumu.
- Pievienojiet pannai 1 ēdamkaroti sviesta kopā ar kartupeļiem un āboliem; samaisiet, lai pārklātu sviesta sastāvdaļas. Pēc garšas pievienojiet 3/4 tējkarotes sāls un melnos piparus. Palieliniet uguni līdz vidējai un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz kartupeļi un āboli ir zeltaini brūni, 8 līdz 10 minūtes. Pievienojiet lociņus un salviju un vāriet, līdz lociņi ir novītuši, apmēram 2 minūtes.
- Pievienojiet etiķi, medu un atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta. Gatavojiet, maisot, līdz kartupeļi un āboli ir glazēti, apmēram vēl 1 minūti.
- Mazā bļodā sajauciet skābo krējumu un sinepes. Pasniedziet desiņas ar kartupeļiem un āboliem, skābētiem kāpostiem un skābā krējuma mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
