Cūkgaļas fileja ar āboliem un kāpostiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 54 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 54 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Cūkgaļas fileja ar āboliem un kāpostiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 cūkgaļas filejas bez kauliem, 1,5 cm biezas.
- 1 sīpols (1/2 sasmalcināts, 1/2 plāni sagriezts)
- 1 mazs gabaliņš svaiga ingvera, nomizots un sasmalcināts
- 1-2 ēdamkarotes Sriracha mērces
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 ēdamkarote saldās paprikas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1/2 mazas Napa kāpostu galviņas, sasmalcinātas
- 1 liels ābols, sasmalcināts
- 1 ķekars ūdenskreses, apgriezti resni kāti
- 1/4 glāzes skābā krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, Ķīnas kāposti (Napa), āboli, ūdenskreses, rīsu etiķis, Sriracha mērce, ingvera sakne, paprika, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu vai cepeškrāsni ar grilu. Blenderī sajauc sasmalcinātu sīpolu, ingveru, sriracha pastu, rīsu etiķi, papriku, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 glāzes ūdens; sablendē.
Cūkgaļu apkaisa ar sāli un pipariem. Novieto uz cepšanas paplātes un cep apmēram 7 minūtes, līdz tā ir viegli brūna (neapgriež). Pārklāj ar foliju un noliek malā. - Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē augu eļļu. Pievieno kāpostus, sasmalcinātu sīpolu un 1/2 tējkarotes sāls; vāri, maisot, līdz tie kļūst mīksti, 2 līdz 4 minūtes. Pievieno sīpolu un ingvera biezeni un vāri 2 minūtes, līdz kāposti ir mīksti. Pievieno ābolu un ūdens kresi un labi samaisi. Pievieno piparus.
Sadaliet cūkgaļas fileju pa šķīvjiem; pārlejiet pannas sulu. Pasniedziet ar pikantu kāpostu-ābolu ragū un skābo krējumu.
Recepte cūkgaļas fileja ar persikiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
