Salāti ar sarkanajiem kāpostiem, burkāniem un āboliem
Balsis: 16
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 ēdamkarotes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 ēdamkarotes
Sarkano kāpostu salātu recepte, iepriekš marinēta ābolu sidra etiķī sulīguma nodrošināšanai, pievienojot burkānus un ābolus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 maza sarkanā kāposta galviņa, nogriezti cietie gali un sasmalcināti (apmēram 6 glāzes)
- 2 fenheļa sīpoli, bez serdes un sagriezti strēmelītēs
- 3 burkāni, sarīvēti
- 2 zaļi āboli, sagriezti strēmelītēs
- 1 sarkans sīpols, plāni sagriezts pusgredzenos
- 1 glāze ābolu sidra etiķa
- Rupja sāls
- 1,5–2 glāzes majonēzes
- 2–3 ēdamkarotes mārrutku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanie kāposti, fenheļa sīpols, burkāns, āboli, sarkanais sīpols, ābolu sidra etiķis, majonēze, mārrutki
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet sarkanos kāpostus, fenheli, burkānus, ābolus un sarkano sīpolu. Pārlejiet kāpostus ar ābolu sidra etiķi, lai tie kļūtu mīksti, apkaisiet ar sāli un ļaujiet tiem nostāvēties vismaz 1 stundu.
- Izspiediet dārzeņus, lai noņemtu lieko šķidrumu, un iemaisiet majonēzi un mārrutkus; pievienojiet sāli. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli. Salātu kāpostiem jābūt nedaudz skābeniem, diezgan sulīgiem, mīkstiem un kraukšķīgiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
